Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Proteinele vegetale pot fi gasite in soia, nuci si spirulina

Publicat in Ziarul de Iasi, sâmbătă 6 ianuarie 2007 · ·

Proteinele formeaza grupa cea mai complexa a materiei vii. Ele se gasesesc in structura tuturor componentelor celulare si formeaza substratul proceselor vitale care se desfasoara in interiorul celulelor ce sint intr-o continua transformare. In organismul uman proteinele au mai multe roluri plastic, energetic, imunologic si biocatalitic. Proteinele necesare cresterii si dezvoltarii corpului uman provin din alimente de natura animala dar si vegetala. Proteinele provenite din alimente sint metabolizate pina la stadiul de aminoacizi care sint clasificati in esentiali absolut necesari organismului si neesentiali care pot lipsi din alimentatie fara a produce tulburari grave organismului. Proteinele se pot depozita limitat in toate tesuturile prin procese metabolice, acestea reinnoindu-se contunuu la nivelul tesuturilor. In perioadele de stres, de covalescenta sau dupa expunerea la factori nocivi nevoia corpului pentru anumiti aminoacizi creste. In corpul uman exista aproximativ 20 de aminoacizi care alcatuiesc peste 50.000 de structuri proteice diferite. Acestia se gasesc in alimente care contin proteine: carne, oua, lapte, peste, nuci, seminte, soia si cereale. Proteinele animale contin toti aminoacizii esentiali. Ele pot fi suplinite insa de soia si spirulina pentru ca acestea sint proteine vegetale complete: contin aminoacizi esentiali. Soia, un aliment complet Soia este originara din Asia de Sud-Est. In prezent sint cultivate peste 2.500 de varietati de soia. este folisita in alimentatie si fitoterapia chineza de mii de ani. In Europa a ajuns abia in secolul XVIII-lea iar in SUA in secolul XIX-lea adusa de emigrantii chinezi. Contine 40% proteine (carnea contine doar 15-20%), 12-55 lipide (carnea 2-4%), glucide si saruri minerale. Soia poate fi utilizata sub forma de boabe, faina, lapte de soia, ulei, suplimente care sa contina izoflavone si sa nu provina din organisme

Articolul in Ziarul de Iasi >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Candidatura Dianei Șoșoacă, respinsă de BEC. George Simion, validat în cursa pentru Cotroceni

Wall-Street.ro acum 23 minute
Biroul Electoral Central a respins candidatura liderului partidului S.O.S. România, eurodeputatul Diana Iovanovici-Şoşoacă, fiind validat dosarul de candidatură al liderului AUR, George Simion. Preşedinta SOS România, Diana Iovanovici-Şoşoacă, a anu

Şedinţă la Curtea Constituțională pe contestaţii, la ora 17:00. Una dintre contestații se referă la candidatura lui Victor Ponta

HotNews acum o ora
Curtea Constituţională a României (CCR) se reuneşte sâmbătă în şedinţă, pentru a se pronunţa asupra contestaţiilor înregistrate privind candidaturile la alegerile prezidenţiale. Una dintre contestații se referă la candidatura lui Victor Ponta, potri

SUA l-au declarat pe ambasadorul sud-african la Washington „persona non grata”, acuzându-l că îl „urăşte” pe Donald Trump

News.ro acum 2 ore
Secretarul de stat american Marco Rubio l-a declarat pe ambasadorul Africii de Sud în Statele Unite „persona non grata”, acuzându-l în special că îl „urăşte” pe Donald Trump, informează AFP. Ebrahim Rasool „alimentează tensiunile rasiale, urăşte Sta

Meteorologii anunță că vremea se răcește în toată țara, începând de sâmbătă noaptea. Unde sunt anunțate ploi

Adevarul acum o ora
Meteorologii au anunțat că vremea se răcește în toată țara sâmbătă și în noaptea de sâmbătă spre duminică. Începând de duminică și până marți, vor fi precipitații însemnate cantitativ în cea mai mare parte a țării.

România devine centrul şahului european: Eforie Nord găzduieşte în premieră Campionatul European de Şah

News.ro acum 2 ore
Pentru prima dată în istorie, România găzduieşte Campionatul European Individual de Şah, transformând ţara noastră într-un veritabil punct central al şahului european. În perioada 14–27 martie, staţiunea Eforie Nord de pe litoralul Mării Negre devin

Tornadele amenință sudul SUA după furtuni violente, vânturi puternice și incendii devastatoare

Mediafax acum 55 minute
Centrul de Prognoză a Furtunilor a indicat că zonele din Mississippi și din Alabama sunt expuse unui risc major. Furtuni severe și tornade sunt, de asemenea, posibile în estul Louisianei, vestul Georgiei, centrul statului Tennessee și vestul Floride

Elon Musk spune că naveta Starship ar putea decola spre Marte la finalul anului 2026

News.ro acum o ora
Fondatorul SpaceX, Elon Musk, a declarat sâmbătă că naveta Starship va decola spre Marte la sfârşitul anului 2026, transportând robotul umanoid Tesla Optimus, şi a estimat că oamenii ar putea urma trei până la cinci ani mai târziu. „Nava Starship pl

Neymar, din nou accidentat. Ratează calificările pentru Cupa Mondială

Ziarul Financiar acum o ora
Brazilianul Neymar (33 ani) a fost scos din lotul naţionalei pentru meciurile contra Columbiei şi Argentinei din preliminariile Cupei Mondiale 2026, din cauza unei accidentări la coapsa stângă. Fotbalistul tocmai revenise la Santos în februarie şi m

Agenția de rating Moody’s schimbă la „negativă” perspectiva României, invocând reforma fiscală „amânată semnificativ” și mediul politic „din ce în ce mai turbulent”

HotNews acum 6 ore
Vineri seara, într-o mișcare previzibilă, agenția Moody’s a schimbat perspectiva asupra Guvernului României la negativă din stabilă. Agenția invocă reforma fiscală „amânată semnificativ” și mediul politic intern „din ce în ce mai turbulent”. Decizia

Candidatura lui Victor Ponta, contestată la Curtea Constituţională – Este acuzat de tentativă de lovitură de stat, prin constituirea USL şi de plagierea lucrării de doctorat / Şedinţă la ora 17.00

News.ro acum o ora
Candidatura lui Victor Ponta a fost contestată la Curtea Constituţională, acesta fiind acuzat de tentativă de lovitură de stat, prin constituirea USL şi de plagierea lucrării de doctorat. Judecătorii se vor reuni la ora 17.00 ”În data de 14 martie 2

Vremea

București
acum

21°
sâm.

14°/24°
dum.

13°/20°
lun.

4°/11°
mar.

0°/5°
Iasi
acum

18°
sâm.

12°/21°
dum.

4°/11°
lun.

1°/9°
mar.

-1°/5°
Constanta
acum

25°
sâm.

12°/25°
dum.

10°/15°
lun.

4°/10°
mar.

1°/5°
Cluj-Napoca
acum

23°
sâm.

10°/23°
dum.

5°/10°
lun.

-0°/7°
mar.

-3°/3°
Timisoara
acum

18°
sâm.

12°/19°
dum.

6°/12°
lun.

2°/9°
mar.

-1°/6°