Desi Craciunul a trecut, in casele românilor spiritul acestei sarbatori a ramas prin prezenta unei plante cunoscute si sub denumirea de Steaua Craciunului, Poinsettia - Euphorbia pulcherrima. Aceasta floare poarta numele primului ambasador al SUA in Mexic, Joel Poinsett, cel care a remarcat si trimis aceasta planta in SUA, in anul 1825. Planta care ne incânta privirile in fiecare sezon de iarna, prevestind venirea Craciunului, „Steaua Craciunului“, este cea mai spectaculoasa specie din genul Euphorbia. Poinsettia a fost cultivata de azteci in regiunile mexicane montane umede. Ei obisnuiau sa foloseasca aceasta planta pentru combaterea febrei. Mai târziu, in secolul XVII, franciscanii foloseau florile in diverse ceremonii religioase. Cultivarea si popularizarea sa au inceput in anii '60, iar in scurt timp planta a devenit de nelipsit in decorurile de Craciun. Ceea ce este considerat a fi floarea Poinsettiei este de fapt un buchet format din frunze terminale, numite bractei. Ele pot avea culoare rosie, roz, galben, alb, crem sau un amestec din doua culori, si sunt asezate sub forma de stea. Frunzele sunt verzi, fragede, si sunt dispuse pe tulpini care contin latex. Florile adevarate sunt foarte mici, sub forma de cupa, de culoare rosie sau galbena, si se formeaza iarna in vârfurile tulpinilor. Ingrijire Poinsettia infloreste in zilele scurte de iarna, dar cultivatorii pasionati le pot determina sa infloreasca in orice perioada a anului, prin manipularea iluminatului (se acopera planta cu o punga neagra sau cu o galeata, pentru a obtura lumina, timp de 14 ore/zi, iar restul de zece ore/zi se expune la lumina moderata). Dupa perioada de inflorire, planta necesita doua luni de repaus, perioada in care toate frunzele isi schimba culoarea in verdele initial si uneori cad. Poinsettia necesita un loc luminos, dar fara soare direct si cu temperaturi de 18-20 de grade Celsius.