Nicolaie Lazăr este un om priceput la toate şi este de părere că, fără diversificarea activităţii, nimeni nu poate supravieţui.
Povestea lui a început în primii ani după revoluţie, când, din pasiune pentru animale, a achiziţionat grajdurile de la fostul CAP din comuna Daneş şi le-a populat cu porci. S-a ocupat de creşterea suinelor vreme de 13 ani, dar pentru că preţul cărnii de porc a fost într-o continuă scădere, s-a decis să găsească "ceva mai interesant" de crescut.
În cei 13 ani de activitate în domeniul creşterii porcilor, în paralel mergea la munca câmpului în Germania. "Am plantat mai mulţi cartofi decât aş fi crezut. Tata nu mă putea duce la lucru pe câmp, că plângeam, dar, dacă am fost nevoit s-o fac, n-a mai contat", povesteşte bărbatul.
În urmă cu şapte ani i-a venit ideea să dezvolte o fermă de creştere a struţilor. La început şi-a adus o familie şi un incubator din Germania. Şi aşa a început aventura.
Le-a amenajat un spaţiu îngrădit şi a construit câteva adăposturi în care le pune ca aşternut coceni de porumb şi paie. Păsările sunt în permanenţă lăsate libere fie iarnă, fie vară. Proprietarul spune că nu au nici un fel de probleme nici la minus 20 de grade Celsius, pentru că sunt deja aclimatizaţi fiind crescuţi aici. Spaţiul în care "locuiesc" cei 40 de struţi este noroios "pentru că nisipul nu rentează, iar ei trebuie să calce tot timpul pe ceva moale".
Oarecum sceptic la început, pentru că nu ştia cu siguranţă dacă va avea cui să vândă struţii sau ouăle acestora, Nicolaie Lazăr spune că, deşi este nevoit să aştepte foarte mult timp pentru un client, afacerea este mai mult decât profitabilă. "Am un profit de aproape 150.000 de euro din vânzarea de pui şi adulţi. Săptămâna trecută am vândut o familie cu 4.500 de euro la o familie din Moldova", ne-a povestit acesta. Preţul puilor diferă în funcţie de vârstă, de la 150
