Ion Savoiu, de 36 de ani, a plecat din Targu Jiu sa-si gaseasca norocul in Italia. Pe “Nino”, asa cum ii zic prietenii si angajatii, l-am gasit la Carugate, o mica comuna la 4 km de Milano. Romanul e celebru pentru ca a inventat cafeaua ecologica.

Olteanul a ajuns in Italia acum 11 ani. Isi cauta pe atunci un investitor pentru inventia sa: ”cafeaua uscata fara foc”. In cele din urma, ”un italian a fost impresionat de inventia mea”, povesteste Ion Savoiu. “Italianul mi-a zis ca ideea cafelei uscate fara sa fie prajita i se pare geniala si a investit bani in ideea mea”, spune Nino. Romanul a plecat apoi pentru trei luni in Brazilia sa vada cu ochii lui cum se face cafeaua adevarata. Boabele de cafea nu sunt prajite Intors in Italia, a inventat si un aparat de cafea tip espresso, care are un diametru special, pe care il poate schimba daca descopera ca e piratat. “Eu nu vand aparatele, vand cafea. Cine vrea sa foloseasca aparatul meu, trebuie obligatoriu sa cumpere cafea de la mine. Cu alt fel de cafea nu merge”, ne mai spune Nino. Cafeaua ecologica ”Cosmai”, cum se numeste inventia lui Savoiu, e obtinuta prin uscare in niste aparate speciale de aer cald. Boabele de cafea vin direct din Brazilia si nu trec deloc prin foc, motiv pentru care isi pastreaza savoarea naturala initiala. Compania care prelucreaza aceasta cafea se afla in Milano si de aici se aprovizioneaza magazinele si cafene-lele.

Ion Savoiu Locul nasterii: Targu Jiu Data nasterii: 13 septembrie 1971 Data cand a parasit Romania: 1996 Domiciliul actual: Milano Ultima data in Romania: 2006