Ministerul Agriculturii, prin Directia pentru Agricultura si Dezvoltare Rurala (DADR) Braila, a eliberat, pina in prezent, pentru judetul nostru, 16 atestate pentru produse traditionale, pentru 5 sortimente de piine, 3 de cascaval, 7 de brinza telemea si un sortiment de bors de tarite. La capitolul piine si produse de panificatie au fost eliberate 5 atestate pentru piine neagra, piine de casa, turtite romanesti si piine cu cartofi, produse de "Sisan Exim" Braila, si piine alba produsa de "Mobila Com" Ianca.
Pe segmentul produse din lapte, DADR a aprobat trei cereri pentru cascaval - de Baraganu, de Viziru si de Rosiori, si 7 pentru brinza telemea de Braila, produsa la Ciresu, Rosiori, Ulmu, Cuza Voda - Stancuta, Filipesti - Gaiseanca, Viziru si Zavoaia. Daca in cazul piinii, posesorii atestatelor sint agenti economici locali, la produsele din lapte toate atestatele sint emise catre firme de specialitate din judetele Tulcea si Constanta, care au insa centre de colectare si prelucrare a laptelui in localitatile mentionate.
La capitolul bauturi, DADR a inregistrat si avizat o singura cerere, pentru bors de tarite, din partea societatii "Dinu Impex" SRL Braila.
Trebuie precizat ca toate cele 16 sint produse atestate ca traditionale, fabricate in cantitati reduse, valorificate numai pe piata nationala. Sint produse care respecta anumite retete sau tehnologii de fabricatie specifice zonei, dar si normele de igiena si securitate alimentara. Deocamdata ele nu pot fi distribuite pe piata Uniunii Europene, pentru acesta, in toate cele 16 cazuri, agentii economici avind nevoie de avizare speciala din partea Autoritatii Nationale Sanitar Veterinare si pentru Siguranta Alimentelor (ANSVSA) pentru schimb intracomunitar.
Primul pas - Biroul Licente din cadrul DADR
Prentru obtinerea atestatului, primul pa
