Carnea de porc din polonezi este amestecata cu o gama foarte larga de aditivi alimentari, ce ii fac de neconsumat pentru multe categorii de consumatori. CE BEM, CE MANCAM - Produsul are 14 aditivi alimentari Carnea de porc din polonezi este amestecata cu o gama foarte larga de aditivi alimentari, care o fac de neconsumat pentru multe categorii de consumatori. Ingredientele polonezilor Astro sunt: carne de porc, slanina, sorici, apa, proteina vegetala din soia, amidon, sare iodata, conservanti (nitrit de sodiu E 250, nitrat de potasiu E 252 ), stabilizatori: polifosfati E 452 condimente: potentiator de aroma: glutamat monosodic E 621, zaharuri: dextroza, maltodextrina, lactoza, antioxidanti: acid ascorbic: E 300, ascorbat de sodiu E 301, gelifianti: guma guar E 412, guma xantan E 415, guma arabica E 414, proteine din lapte, cor. acciditate: acetat de sodiu E 262, acidifianti: citrat de sodiu E 331, acid lactic E 270, arome, emulsifiant, coloranti naturali: carmin E 120, anatto pentru membrane E 160 b. Produsul nu are eticheta nutritionala.
ANALIZA. Produsul, nebeneficiind de eticheta nutritionala, nu ne permite sa apreciem cantitatea de proteina animala provenita din carnea de porc, a proteinei colagenice provenite din sorici si a proteinei vegetale din soia, despre care nu stim daca este sau nu modificata genetic. Amestecul de proteine animale si vegetale este insotit de o gama intreaga de aditivi alimentari chimici de sinteza, explica profesorul Gheorghe Mencinicopschi.
CONCLUZII. Avand in vedere compozitia produsului, a proteinelor cu scazuta valoare biologica, in special a celor din sorici, prezentei polifosfatilor, a conservantilor si celorlalti aditivi alimentari de sinteza, "polonezii" nu sunt recomandati copiilor, adolescentilor, suferinzilor de ficat, rinichi, celor cu sindrom metabolic, diabeticilor, hipertensivilor, cardiovascularilor, bo
