Un tânăr braşovean de doar 19 ani a reuşit să se facă remarcat printre cei mai prestigioşi bucătari ai lumii. Juriul Festivalul Internaţional de Gastronomie de la Istanbul i-a recunoscut lui Răzvan Ralea talentul în artă culinară şi i-a răsplătit meritele cu patru medalii de bronz. Adolescentul braşovean, care îmbină frecventarea cursurilor liceului cu meseria de bucătar, a reuşit cea mai bună performanţă din concurs, fiind singurul participant care a obţinut o medalie pentru fiecare categorie a competiţiei.

Prestigiosul concurs desfăşurat în perioada 11-18 februarie a reunit 400 de participanţi din 23 de ţări. Răzvan Ralea a concurat la secţiunea juniori alături de alţi 80 de bucătari din întreaga lume. „Concursul a constat din patru categorii: paste, preparat din peşte, preparat modern şi preparat vegetarian. Am avut câte 30 de minute la dispoziţie pentru a găti câte două porţii, ornate identic, din fiecare preparat. Dintr-una a gustat juriul, iar cealaltă a fost făcută pentru a fi pozată. Reţetele au fost unele originale, elaborate la noi în restaurant”, explică tânărul braşovean, bucătar la restaurantul hotelului Ambient. Juriul a apreciat măiestria culinară a adolescentului şi l-a răsplătit cu câte patru medalii de bronz. Una pentru fiecare categorie a competiţiei. La competiţia din Turcia au mai participat Anicuţa Hermeneanu şi fiul ei Răzva Pop, bucătari la Aro Palace. Cei doi au concurat la secţiunea seniori obţinând o medalie de argint şi una de bronz, respectiv două diplome de merit.

Face carieră

de la 15 ani

Tânărul bucătar este încă elev la Colegiul Naţional Economic „Andrei Bârseanu”. Şi-a început însă cariera la vârsta de 15 ani. „De mic am această pasiune. Stăteam lângă mama mea în bucătărie şi aşa am învăţat o parte din secretele meseriei. Acum vreau să îmi finalizez studiile să îmi dau bacalaureatul şi să continuu în