Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Masa de duminică

Publicat in GAZETA de SUD, duminică 22 aprilie 2007 ·

Caşcaval pane

Ingrediente: 500 g caşcaval; două ouă; un pahar cu bere; drojdie uscată, zahăr, boia, piper, cimbru, ulei, o cană cu făină.

Mod de preparare: Se alege un caşcaval cât mai gras, care se taie bucăţi mici. Acesta se tăvăleşte în următoarea compoziţie: se bat două ouă, în care se adaugă puţin câte puţin făina. Se face o maia dintr-un vârf de cuţit de drojdie uscată dizolvată în apă caldă şi cu puţin zahăr. Aceasta se lasă zece minute. Apoi se toarnă peste ouăle amestecate cu această maia un pahar de bere, pentru a face spumă. Compoziţia trebuie să iasă ca de clătite (nici prea groasă, nici prea subţire). Caşcavalul „tăvălit“ prin acest „sos“ se prăjeşte în mult ulei fierbinte şi la foc iute (într-un vas mai mult înalt decât plat). Pe caşcaval se poate pune puţină boia, piper şi eventual cimbru.

Burritos

Ingrediente: 200 g carne de vită (antricot); o cană de orez fiert; o ceapă mică; un ardei gras mic; o conservă mică de fasole (opţional); 50 g caşcaval; două linguri de smântână; două tortilla din făină; două - trei linguri de pico de gallo; ulei; condimente pentru friptură, sare, sos Tabasco.

Mod de preparare: Se curăţă ardeiul şi ceapa şi se taie julienne. Se călesc în puţin ulei cu apă până se înmoaie şi ceapa devine translucidă. Între timp se taie carnea felii subţiri de 2-3 mm grosime şi 2-3 cm lungime. Se freacă apoi carnea cu puţină sare, Tabasco şi condimente. Se încing două - trei linguri de ulei şi se prăjeşte până se rumeneşte frumos, la foc mare. Se încălzeşte orezul şi fasolea. Se întinde tortilla şi se pune jumătate de orez, ceapa şi ardeiul călit, o lingură de smântână, caşcaval, fasole, roşii (pico de gallo), sos Tabasco. Se rulează şi se mănâncă cât este cald.

Prăjitură cu mere

Ingrediente: un kg mere; patru ouă; un pahar de 250 ml cu făină; un pahar de 250 ml cu zahăr; 100 ml apă; 100 ml ulei; o lingu

Articolul in GAZETA de SUD >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Un tribunal din Texas l-a exonerat pe un bărbat care a petrecut aproape 20 de ani aşteptând să fie executat pentru o crimă din 1977

News.ro acum 52 minute
După aproape 47 de ani de procese, Curtea Penală de Apel din Texas l-a exonerat săptămâna aceasta pe Kerry Max Cook pentru uciderea Lindei Jo Edwards în 1977, declarându-l nevinovat de o crimă pentru care a petrecut aproape 20 de ani aşteptând să fi

Accident la o fabrică de lactate din Ibăneşti. Patru bărbaţi au căzut într-un bazin de decantare. Trei au fost scoşi în stop cardiac, unul dintre ei fiind resuscitat - FOTO

News.ro acum 24 minute
Patru bărbaţi au căzut, duminică, într-un bazin de decantare din curtea unei fabrici de caşcaval din localitatea Ibăneşti, judeţul Botoşani. Echipajele de salvare i-au scos pe cei patru, însă doar unul dintre ei era conştient, ceilalţi trei fiind în

Cod galben de inundaţii pe râuri din 24 de judeţe

Mediafax acum 2 ore
Sunt sub cod galben de inundaţii râuri din judeţele Maramureş, Satu Mare, Bistriţa Năsăud, Bihor, Cluj, Sălaj, Arad, Hunedoara, Harghita, Mureş, Alba, Braşov, Sibiu, Timiş, Caraş-Severin, Covasna, Vâlcea, Suceava, Neamţ, Bacău, Vrancea, Vaslui, Iaşi

Poliţiştii atrag atenţia asupra unei noi metode de înşelăciune, denumită „Coletul”. Oamenii primesc prin curier cotele nesolicitate, pentru care li se cer câteva sute de lei, obiectele din pachet valorând mult mai puţin

News.ro acum 44 minute
Poliţiştii atrag atenţia asupra faptului că o nouă metodă de înşelăciune ia amploare. Este voeba despre metoda denumită „Coletul”, care constă în trimiterea, către destinatari, a unor colete cu „cumpărături”. Cei care le primesc trebuie să plătească

Satul românesc care va deveni cea mai mare bază aeriană NATO din Europa. Reportaj BBC: ”Prezența SUA este mult mai mare aici”

Ziare.com acum 2 ore
Șase avioane RAF Eurofighter Typhoon sunt așezate pe calea de rulare, cu două motoare turate, în timp ce personalul de la sol se grăbește să adauge ultimele detalii înainte de decolare. În depărtare, un nor de praf se ridică deasupra șantierului und

Român înjunghiat, după meciul de la EURO 2024 cu Belgia

Ziua Constanta acum 19 minute
Incident sângeros în Belgia, căruia i-a căzut victimă un român de 22 de ani. Totul s-a întâmplat în orășelul Rijkevorse, după meciul Belgia – România 2-0, de la Campionatul European din Germania. Un grup de români a fost atacat de mai mulți belgieni

Doi turişti, atacaţi şi răniţi de un urs în staţiunea Slănic Moldova

Mediafax acum 16 minute
Jandarmii băcăuani au intervenit duminică, după un apel la numărul unic de urgenţă 112, la ora 10:54. Jandarmii au fost direcţionaţi în zona unei unităţi de cazare, unde un bărbat şi soţia acestuia au fost răniţi de un urs. Jandarmii i-au găsit pe b

Valul de căldură din Capitală va persista şi luni

Mediafax acum 3 ore
Duminică, valul de căldură va fi intens şi persistent, va fi în continuare caniculă şi disconfort termic accentuat, iar indice temperatură umezeală (ITU) va depăşi 80 de unităţi. Cerul va fi mai mult senin, iar vântul va sufla slab şi moderat. Tempe

Un parlamentar rus avertizează că Moscova poate schimba doctrina privind momentul utilizării armelor nucleare

News.ro acum 3 ore
Moscova ar putea schimba doctrina privind momentul utilizării armelor sale nucleare, dacă ameninţările împotriva Rusiei cresc, a declarat duminică Andrei Kartapolov, şeful comisiei de apărare a Camerei inferioare a Rusiei, citat de agenţia de presă

Ronaldo Deaconu a semnat! » Mijlocașul rămâne în Superliga

Gazeta Sporturilor acum o ora
Mijlocașul Ronaldo Deaconu a fost prezentat oficial de cei de la Hermannstadt.

Vremea

București
acum

33°
dum.

19°/35°
lun.

20°/35°
mar.

21°/32°
mie.

20°/33°
Iasi
acum

29°
dum.

18°/29°
lun.

18°/26°
mar.

15°/27°
mie.

16°/28°
Constanta
acum

28°
dum.

19°/28°
lun.

20°/26°
mar.

21°/25°
mie.

20°/24°
Cluj-Napoca
acum

28°
dum.

18°/28°
lun.

17°/27°
mar.

16°/29°
mie.

17°/27°
Timisoara
acum

31°
dum.

21°/33°
lun.

17°/31°
mar.

19°/33°
mie.

21°/33°