Pe zi ce trece, gospodarii trebuie să renunţe la cele învăţate de-o viaţă şi să se adapteze normelor UE. Procesul este însă anevoios, mai ales că multe norme se pliază greoi pe învăţămintele de odinioară.

Marea provocare constă în acceptarea noului statut al ţăranului autohton care, la vârsta de 50-70 de ani, a devenit peste noapte „fermier“, chiar dacă ferma lui este de fapt o mică gospodărie în care investeşte tot ce are - ore-n şir de muncă, agoniseala de toamna trecută. Statutul de fermier îi conferă însă ţăranului român o serie de noi drepturi şi obligaţii greu de imaginat. Dacă mulţi au înţeles că pentru a primi subvenţia directă pe suprafaţă de la UE trebuie să-şi deschidă cont în bancă, chiar dacă în satul lor nu există nici o bancă şi nici un bancomat, provocările se ţin lanţ. Cea mai recentă constă în Caietul Fermierului, care le va face zile negre ţăranilor care vând lapte.

Caietul Fermierului vine pe internet

Pe lângă faptul că acest caiet se găseşte numai pe internet, iar sarcina de a-l procura îi revine fermierului, Caietul Fermierului va trebui să fie completat zilnic de ţăranii care deţin una-două vaci şi vând lapte şi care astfel trebuie să ţină o evidenţă cantitativă a laptelui produs. Cu toate că în opinia noului ministru al agriculturii, Decebal Traian Remeş, caietul îi va ajuta pe ţăranii crescători de animale, acesta le dă proprietarilor de animale multe bătăi de cap. Fermierii care comercializează peste 5.000 kg de lapte pe an în afara evidenţei cantitative va trebui să-şi calculeze şi echivalentul în lapte al produselor lactate comercializate ţinând cont de faptul că ministerul vrea ca raportările să fie făcute în litri şi nu în kilograme. Drept urmare, fermierii trebuie să ştie că un litru de lapte echivalează cu 1,03 kilograme, iar 1 kg de brânză telemea echivalează cu 7 kg de lapte, 1 kg de caş cu 9 kg de