Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Mancaruri de sezon cu dovlecei

Publicat in Formula AS, luni 28 mai 2007 ·

Orez cu dovlecei.

Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 kg dovlecei, sare, piper negru macinat, 3 linguri unt sau margarina, 1 ceapa verde taiata marunt, 1 catel de usturoi tocat, 500 g rosii, oparite, cojite si taiate bucatele, 1 lingura pasta de tomate, 100 g orez cu bobul lung.

Mod de preparare:

Se spala dovleceii, se indeparteaza capetele si se taie felii groase de 1/2 cm. Se aseaza in straturi intr-o strecuratoare, se sareaza fiecare strat si se lasa circa o ora sa se scurga.

Se incinge grasimea intr-o cratita, la foc potrivit si se calesc ceapa, usturoiul si rosiile, circa 5 minute, amestecand din timp in timp.

Se incorporeaza pasta de tomate, se gusta de sare si piper, se lasa sosul sa dea in clocot, se acopera cratita cu un capac si se fierb legumele aproximativ 15 minute, amestecandu-le usor.

Se spala dovleceii sub jetul de apa rece si se lasa sa se scurga bine, dupa care se amesteca cu sosul de legume si se fierb impreuna inca 10 minute.

Se adauga si orezul, se amesteca bine, fara sa se sfarame dovleceii, si se fierbe si el - cu capac - 20-25 de minute, pana ce s-a evaporat zeama. (Orezul trebuie sa fie fiert, nu terciuit)

Se rastoarna orezul cu dovlecei intr-un castron incalzit si se serveste imediat.

Pui cu dovlecei rasi

Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 piepti de pui (fara pielita), 4 dovlecei potriviti, 1 legatura ceapa verde, 10 cl zeama concentrata de carne de pasare (Knorr+apa), 1 lamaie, 10 cl smantana subtire, 3 cl ulei, sare, piper.

Mod de preparare:

Curatati ceapa. Indepartati capetele dovleceilor, curatati-i de coaja si dati-i pe razatoarea mare.

Incingeti uleiul intr-o tigaie de teflon si rumeniti in el pieptii de pui, la foc slab, cate 3-4 minute pe fiecare parte. Sarati-i, piperati-i, luati-i de pe foc si puneti-i deoparte.

Puneti - in aceeasi tig

Articolul in Formula AS >>

Citeste si top 10 stiri de azi

David Popovici s-a calificat în finala probei de 100 m liber la Campionatele Europene de nataţie

Mediafax acum 7 ore
Popovici s-a calificat în finală cu cel mai bun timp: 47.82. Patrick Dinu nu s-a calificat în finală, el ocupând locul 8, ultimul, în prima serie a semifinalelor. Finala este programată miercuri, de la ora 19:52. ULTIMELE ȘTIRI BEC publică rezultate

Două femei însărcinate din Maramureș, intubate după ce s-au intoxicat cu o substanţă pentru deparazitarea animalelor

Ziare.com acum 5 ore
Caz șocant într-o localitate maramureșeană. Şase persoane s-au intoxicat, marţi seară, 18 iunie, cu o substanţă pentru deparazitarea animalelor. Două surori, de 17 și 23 de ani, ambele însărcinate, sunt inconştiente şi intubate. "Echipajul CBRN din

Restricții de circulație din cauza caniculei. Ce trebuie să știe transportatorii

Press Alert acum 9 ore
Foto: Arhivă CNAIR instituie, miercuri, în intervalul orar 10:00 – 20:00, restricții de circulație pentru autovehiculele cu masa totală maximă autorizată mai mare de 7,5 tone pe sectoarele de drum național, drumuri expres și autostrăzi din 16 județe

Justin Timberlake a fost arestat pentru conducere sub influenţa alcoolului

News.ro acum 11 ore
Justin Timberlake a fost arestat pentru conducere sub influenţa alcoolului. Potrivit agenţiei de presă americane Associated Press (AP), artistul în vârstă de 43 de ani a fost oprit în seara zilei de luni, în Sag Harbor (Long Island), New York. Cântă

Alegeri 2024 BEC a anunțat rezultatele finale ale alegerilor europarlamentare

Ziua Constanta acum 7 ore
În urma centralizării celor 19.870 de secții de votare organizate în țară și în străinătate, situația se prezintă astfel: Numărul total al alegătorilor înscrişi în listele electorale, care s-au prezentat la urne este de 9.444.894. Gradul de particip

Somații - 19 iunie 2024

Buna ziua Brasov acum o ora
Somaţie. Potrivit încheierii de şedinţă din data de 12.06.2024 emisă de Judecătoria Zărneşti, jud. Braşov, în dosarul nr. 4565/338/2023, se înştiinţează orice persoană interesată că reclamantul Păpăruz Adrian a formulat acţiune civilă având ca obiec

Corvinul Hunedoara va întâlni echipa ungară Paksi FC, în primul tur preliminar al Ligii Europa

News.ro acum 12 ore
Echipa Corvinul Hunedoara va întâlni formaţia Paksi FC din Ungaria, în primul tur preliminar al Ligii Europa, conform tragerii la sorţi de la Nyon.

Euro 2024: Portugalia - Cehia, scor 2-1. Recorduri pentru Cristiano Ronaldo şi Pepe

News.ro acum 4 ore
Echipa naţională a Portugaliei a învins marţi seara, la Leipzig, scor 2-1, echipa naţională a Cehiei, într-un meci din grupa F a turneului final Euro 2024. Încă din startul meciului, portughezii au bifat două borne istorice: Cristiano Ronaldo a deve

Ministerul Finanţelor introduce obligatoriu, de la 1 ianuarie 2025, facturarea electronică pentru relaţia între companii şi consumatorii finali

News.ro acum 12 ore
Ministerul Finanţelor anunţă că va continua măsurile împotriva evaziunii fiscale şi introduce obligatoriu, de la 1 ianuarie 2025, facturarea electronică pentru relaţia între companii şi consumatorii finali (B2C). În ceea priveşte sistemul naţional R

Biroul Electoral Central respinge cererea Alianţei Dreapta Unită de anulare a alegerilor în Sectorul 2

G4Media acum 5 ore
Biroul Electoral Central a respins, marţi, ca neîntemeiată, cererea de anulare a alegerilor în Circumscripţia Electorală nr. 2 – Sector 2 Bucureşti, pentru alegerea primarului, formulată de către Alianţa Dreapta Unită USR – PMP – Forţa Dreptei, tran

Vremea

București
acum

22°
mie.

22°/35°
joi

23°/38°
vin.

20°/32°
sâm.

19°/34°
Iasi
acum

20°
mie.

20°/32°
joi

17°/29°
vin.

14°/27°
sâm.

18°/31°
Constanta
acum

17°
mie.

17°/26°
joi

20°/28°
vin.

20°/23°
sâm.

19°/24°
Cluj-Napoca
acum

16°
mie.

16°/30°
joi

18°/27°
vin.

16°/28°
sâm.

19°/31°
Timisoara
acum

18°
mie.

18°/36°
joi

22°/33°
vin.

19°/34°
sâm.

22°/39°