Efectele secetei incep sa se observe deja. Un nou val de scumpiri generat de cresterea pretului graului ar putea sa cuprinda Romania in urmatoarele 2-3 saptamani. Painea, produsul de panificatie cel mai expus, s-ar putea scumpi, insa firmele de morarit si de panificatie spun ca vor lua in calcul o majorare de pret dupa jumatatea lunii iulie, cand materia prima utilizata va fi in totalitate din noua recolta. Reprezentantii companiilor de profil isi arata insa ingrijorarea fata de preturile care se vehiculeaza si nu exclud ideea efectuarii unor importuri din Bulgaria, Ungaria, Republica Moldova sau chiar Franta.
Producatorii din morarit si panificatie, care incep in aceasta perioada negocierile pentru achizitionarea de grau din noua recolta (grau insamantat in toamna anului trecut - n.r.), spun ca preturile din piata sunt ridicate, ca urmare a cantitatilor recoltate reduse. Potrivit Mediafax, pretul pentru graul din noua recolta este, in medie, de 5.000-5.500 de lei vechi pe kilogram, si poate ajunge si la 5.600-5.700 de lei, fata de pretul de referinta de anul trecut, de 4.500 de lei pe kilogram.
Este evident ca o majorare a pretului la grau va determina si o scumpire a produselor de panificatie, in special a painii. "Preturile care sunt vehiculate pentru noua recolta sunt destul de mari. Pretul este cel mai mare pe care l-am platit noi pana acum. Se vehiculeaza 5.000 - 5.300 de lei vechi pe kilogram la graul incarcat in mijlocul de transport. Noi nu am platit pana acum mai mult de 4.000 - 4.100. Deocamdata operam cu grau din recolta veche, cu mici amestecuri din recolta noua, asta fiind si o practica in panificatie. Incepand cu a doua jumatate a lunii iulie, vom folosi mai ales grau din noua recolta si vom sti exact pe ce cantitati si pe ce calitate contam, astfel ca atunci vom putea lua o decizie privind pretul painii", a spus directorul general al firme
