Supa la plic analizată conţine multe ingrediente care nu au ce căuta intr-un produs destinat alimentaţiei. Combinaţia de aditivi alimentari poate provoca o serie de probleme de sănătate, mai ales persoanelor sensibile.
Supa la plic analizată conţine multe ingrediente care nu au ce căuta intr-un produs destinat alimentaţiei. Combinaţia de aditivi alimentari poate provoca o serie de probleme de sănătate, mai ales persoanelor sensibile.
Supa cu gust de pui cu paste mild Filia are in compoziţie nu mai puţin de nouă aditivi alimentari. Pe lăngă aceştia producătorul a mai strecurat in plicul de supă căteva legume uscate, nişte paste şi arome artificiale. Pe eticheta detaliată a acestui produs sunt enumerate următoarele ingrediente: "paste instant 90%: făină de grău, grăsimi vegetale, sare, substanţe potenţiatori de ingroşare: gumă de guar (E 412), emulsificator: lecitină de soia (E 322), substanţe de afănare: bicarbonat de sodium (E 500) şi potasiu (501), stabilizatori: polifosfat de sodiu (E 339) şi potasiu (E 340). Aditivi pentru gust: sare, substanţe potenţiatori de gust şi miros: glutamat de sodium (E 621), inozinat (E 631) şi guanilat (E 627) disodic, zahăr, legume uscate (arpagic verde, ceapă, păstărnac), aromă de ceapă. Poate conţine cantităţi minime de gluten, lapte şi soia. In producţie se folosesc, de asemenea, fructe de mare, peşte şi lapte.
Valoarea energetică pentru 100 de grame de produs este de 219kj/52 kcal, produsul avănd proteine 1,10 g, carbohidraţi 7,14 g, grăsimi 2,14 g.
ANALIZĂ. Produsul analizat se incadrează in gama de supe vegetale al căror gust este reconstituit din aditivi alimentari, potenţiator de gust şi aromă (E 621, E 627, E 631) şi din legume uscate şi arome artificiale. Produsul reprezintă o sursă de sodiu provenind din mai multe ingrediente şi aditivi: sare, E 500, E 339, E 621, E 631,
