Conform unui nou studiu efectuat de Universitatea Tufts, o dietă cu un index glicemic ridicat (bogată in zaharuri) poate creşte riscul contaminării cu degenerescenţă maculară legată de vărstă (DMLV).

Conform unui nou studiu efectuat de Universitatea Tufts, o dietă cu un index glicemic ridicat (bogată in zaharuri) poate creşte riscul contaminării cu degenerescenţă maculară legată de vărstă (DMLV). Aceasta afectează partea centrală a retinei, macula, care deţine controlul asupra vederii şi provoacă pierderea parţială a vederii. Maladia afectează peste 30 de milioane de persoane la nivel mondial şi este principala cauză a pierderii vederii la 50 dintre aceştia. Noul studiu, care face legătura intre vărstă indivizilor şi calitatea vederii, a analizat datele a 4.099 de persoane de sex masculin şi feminin. Toate detaliile cu privire la antecedentele medicale ale persoanelor au fost obţinute la inceputul studiului, cănd participanţii cu vărste cuprinse intre 55 şi 80 de ani aveau diferite forme de DMLV.

Rezultate. Studiul a fost conceput iniţial pentru a evalua efectele vitaminelor şi ale zincului in doze mari, ţinănd cont de evoluţia DMLV-ului şi a cataractei, două dintre principalele cauze ale pierderii vederii la bătrăni. Cercetătorii au declarat că prin consumul unei diete cu un index glicemic ridicat, persoanele (77,9% din femei şi 79,3% din bărbaţi) au fost asociate cu o creştere de pănă la 49% a riscului de contaminare cu această boală. Unul din cercetători a declarat că au fost destul de norocoşi să poată strănge toată documentaţia de care au avut nevoie in ceea ce priveşte dieta cu carbohidraţi pentru a putea efectua testele. In urma acestora s-a constatat că 20% din cazuri de DMLV avansat ar fi putut fi prevenite prin respectarea unei diete cu index glicemic ridicat, bineinţeles in funcţie de vărstă şi sex. Indexul glicemic măsoară că