DEMOGRAFIE. Rata mandarina, o posibila explicatie pentru inmultirea chinezilor PRECAUTIE. Fazanii "in calduri" trebuie sa poarte ochelari pentru a nu-si ucide adversarii Trend. Pentru tot mai multi miliardari, cresterea unor pasari exotice in curte este o dovada de rafinament, iar mancatul lor e considerat "stimulativ"

Razvan Mateescu

Sorin Ovidiu Farcasel, din Roman, si-a facut in urma cu 13 ani o adevarata afacere din cresterea si comercializarea "VIP"-urilor din lumea ornitologica. Fazani aurii, argintii si regali, pauni cu umeri negri, baltati sau albi, rate: carolina, mandarine si labrador, porumbei: uriasul maghiar, king sau tobosarul de Buhara, intregesc o colectie unicat in ferma lui. "La ora actuala, proprietarii de vile din preajma Bucurestiului sunt extrem de interesati sa isi populeze gradinile cu pauni standard, albi sau cu umeri negri, cu rate si fazani de ornament. Multi au realizat ca, daca ai o casa frumoasa, merita sa detii o gradina cu pasari exotice", spune Ovidiu. Pretul unei perechi de pauni poate ajunge si la 3.000 de lei. "Dansul paunului e un veritabil spectacol", crede Ovidiu. "Isi infoaie coada, se invarte in jurul partenerei, misca ritmic din cap. Culorile se accentueaza in anumite pozitii, penele devin ca de sticla, apoi, ca intr-un joc pe computer, totul se schimba rapid, rosu gliseaza in albastru, in violet si verde crud, totul este o explozie de culori care bucura privirea. La petrecerile bogatasilor asemenea spectacole sunt la moda si foarte apreciate."

Din pacate, nu de putine ori, la sfarsitul reprezentatiei unii dintre "actori" ajung la ceaun, impanati cu usturoi. "Un secret mai putin cunoscut, sau aproape deloc, in Romania este efectul afrodiziac extrem de puternic si persistent al carnii de rata mandarina. De aceea vin bucatari chinezi din Bucuresti si din tara, atunci cand au banchete speciale pentru cei