Bogate în vitamine, calciu şi minerale, aceste alimente asigură energia de care are nevoie corpul nostru Fructele de mare proaspete reprezintă o sursă excelentă de proteine, minerale şi

Bogate în vitamine, calciu şi minerale, aceste alimente asigură energia de care are nevoie corpul nostru

Fructele de mare proaspete reprezintă o sursă excelentă de proteine, minerale şi de vitamine precum complexul vitaminic B.

Un beneficiu al acestor alimente este conţinutul lor scăzut în grăsimi, colesterol şi sodiu. În general, fructele de mare sunt una dintre cele mai echilibrate alimente.

O dietă cu fructe de mare ajută în controlul greutăţii şi pe termen lung previne apariţia unor afecţiuni cardiace. În plus, o astfel de dietă este una dintre căile către un stil de viaţă sănătos.

Printre motivele pentru care aceste alimente se află în topul celor mai sănătoase produse se numără şi faptul că proteinele conţinute sunt mult mai uşor absorbite de organism. Acest lucru transformă fructele de mare într-o excelentă alegere alimentară pentru persoanele de toate vârstele. Peştele conţine aproximativ 17-25 la sută proteine, cu o valoare medie de 19g/100g.

Majoritatea oamenilor ţin cont de numărul de calorii conţinut de un aliment, însă mare parte din ei nu ştiu ce sunt caloriile cu adevărat. Caloriile conţinute de alimente asigură energia de care corpul are nevoie pentru a funcţiona.

Nutrienţii din alimente, care asigură energia organismului, sunt grăsimile (9 calorii/gram), car-

bohidraţii şi proteinele (4 calorii/gram pentru fiecare dintre cele două). Majoritatea varietăţilor de peşte sunt slabe în grăsimi, sub cinci la sută, în multe din cazuri chiar unu la sută grăsime.

Astfel, aproape toate varietăţile de fructe de mare asigură 100-200 de calorii/29g. Valoarea totală de grăsimi conţinută de fructele de mare este foarte scăz