Consumul moderat de cafea este o mană cerească pentru persoanele în vârstă. Două sau trei ceşcuţe de cafea pe zi se pot dovedi utile pentru a avea o minte sănătoasă şi mereu în formă. Cel puţin aceasta este concluzia la care au ajuns autorii studiului european FINE (Finland, Italy, and Netherlands Elderly). Studiul, desfăşurat în perioada 1990 - 2000, a avut drept obiect conexiunea existentă între consumul de cafea şi declinul cognitiv al persoanelor vârstnice. Specialiştii au examinat 676 de persoane sănătoase, născute în perioada 1990 - 1920, originare din Finalnda, Italia şi Olanda. Randamentul cognitiv a fost verificat cu ajutorul testelor Mini-Mental State Examination. Rezultatele au demonstrat că persoanele care consumau cafea prezentau un declin cognitiv de 1,2 puncte, în timp ce semenii lor care nu erau fanii acestei licori, prezentau un declin de 1,4 puncte. În plus, oamenii de ştiinţă au analizat şi legătura existentă între numărul de ceşti de cafea consumate şi declinul cognitiv. Cel mai mic declin a fost constat în cazul consumului de trei cafele pe zi, cu o valoare de 0,6 puncte, de 4,3 ori mai mic decât cel constatat în cazul neconsumatorilor. „Cafeina pare a fi principala componentă a cafelei, care este responsabilă cu conexiunea dintre consumul de cafea şi declinul cognitiv. Consumul de cofeină a fost asociat şi unui risc mai mic de apariţie a maladiei Alzheimer şi poate îmbunătăţi funcţiile cognitive, precum memoria, învăţarea, controlul şi stările sufleteşti“, cred cercetătorii.

Consumul moderat de cafea este o mană cerească pentru persoanele în vârstă. Două sau trei ceşcuţe de cafea pe zi se pot dovedi utile pentru a avea o minte sănătoasă şi mereu în formă. Cel puţin aceasta este concluzia la care au ajuns autorii studiului european FINE (Finland, Italy, and Netherlands Elderly). Studiul, desfăşurat în perioada 1990 - 2000, a avut drept