Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Mancaruri de post din Maramures

Publicat in Formula AS, luni 26 noiembrie 2007 ·

Zeama de varza (moare) pargaluita

Pui in oala apa si moare (zeama de varza acra) - cat iti place de acru - si faci rantas. Prajesti paine pe plita, o tai bucatele si o pui in blid. Peste paine se pune moarea pargaluita.

Zeama de fasole uscata cu varza murata

Fasolea se curata si se pune in apa rece de seara. Dimineata se pune la fiert. Separat se fierbe varza murata tocata. Cand sunt fierte, se aduna laolalta. Se face un pic de rantas cu ulei si se pune peste ele. Se adauga putin piper. Daca nu este destul de acrisoara, se mai pune moare (zeama de varza). Ca sa aiba fata, se frige o lingurita de boia in putin ulei si se toarna deasupra.

Zeama de post (medicament)

Se fierbe o ceapa buna intreaga, pe care apoi o scoti, doi-trei morcovi taiati cubulete si doi patrunjei sau o bucata buna de telina. Cand legumele sunt aproape fierte, se adauga o canita mica de orez spalat. La sfarsit se pune bulion, dupa gust si doua linguri de ulei. Deasupra se toaca verdeata (patrunjel, telina, leustean). Aceasta este ciorba mea, ma reface ori de cate ori am probleme cu digestia.

Mamaliga cu ceapa fripta

Mamaliga se face teapana, sa o poti rasturna pe curpator (fundul de lemn). In ulei (este foarte bun cel din seminte de dovleac) se prajesc doua-trei cepe taiate marunt, fara sa se arda. Lingura se uda in acest ulei cu ceapa si cu varful ei se iau bucatele mici din mamaliga pe care le pui intr-un blid mai mare, in randuri. La sfarsit se toarna peste bucatelele de mamaliga toata ceapa fripta si se scutura blidul (se hopaluieste).

Scrijele

Cureti cartofii, ii speli, ii tai scrijele (felii rotunde), le coci pe plita sau in tigaie, pe amandoua partile, pana fac basici, le pui apoi in blid si torni peste ele ulei si un pic de sare. Sunt foarte bune. Se pot manca si cu otet de butoi fac

Articolul in Formula AS >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Deţinutul evadat de la Penitenciarul Poarta Albă a fost prins

Mediafax acum 28 minute
Deţinutul care miercuri a reuşit să fugă din Penitenciarul Poarta Albă a fost prins. El a fost găsit pe un câmp. Pentru a-l opri, poliţiştii au tras cu pistolul.

Kievul anunţă semnarea ”într-un viitor apropiat” a unui Acord de Securitate cu Uniunea Europeană, după finalizarea unor negocieri

News.ro acum o ora
Preşedinţia ucraineană anunţă miercuri semnarea ”într-un viitor apropiat” a unui Acord de Securitate cu Uniunea Europeană (UE), ultimul dintr-o serie de acorduri încheiate de Kiev cu aliaţii săi din Occident, relatează AFP. ”Echipe de negociatori al

Preţul poliţelor de asigurare obligatorie ar putea fi plafonat până la 30 septembrie 2024

Mediafax acum 4 ore
Ministerul Finanţelor pune în dezbatere publică proiectul elaborat de Autoritatea de Supraveghere Financiară, prin care reglementează soluţia temporară de prelungire până la data de 30 septembrie 2024 a perioadei de aplicare a HG nr.1326/2023 privin

Cupe europene – echipele româneşti şi-au aflat adversarele din turul secund

Mediafax acum 2 ore
În cazul în care nu va obţine calificarea în primul tur preliminar al Ligii Campionilor, cu Virtus AC, FCSB va întâlni echipa învinsă din meciul Flora Tallinn (Estonia) - NK Celje (Slovenia), disputată tot în primul tur preliminar al Champions Leagu

Tribunalul Constanţa a deschis procedura de insolvenţă a Damen Mangalia. CITR filiala Bucureşti a fost numit administrator judiciar

News.ro acum 3 ore
Tribunalul Constanţa a deschis procedura de insolvenţă a companiei Damen Mangalia. CITR filiala Bucureşti a fost numit administrator judiciar. 2 august 2024 a fost stability ca termen pentur înregistrarea cererilor de admitere a creanţelor asupra av

Polițist împușcat din greșeală cu arma din dotare în sediul unității. Era conștient când l-a preluat ambulanța

Ziare.com acum 4 ore
Un poliţist din Băile Herculane, judeţul Caraş-Severin, s-a împuşcat accidental, miercuri, 19 iunie, cu arma din dotare, în zona piciorului. El a fost preluat de o ambulanţă şi dus de urgenţă la spital. ”În cursul zilei de astăzi, în jurul orei 13.0

Șeful IPJ Alba a fost SCHIMBAT din funcție. Comisarul-şef Florin Dogaru ar fi vizat de o ANCHETĂ a DNA – SURSE

Gandul acum o ora
Şeful Inspectoratului de Poliţie Judeţean (IPJ) Alba, comisar-şef Florin Dogaru, a fost schimbat din funcţie, potrivit unor surse din instituție. Numele lui Florin Dogaru nu se mai regăseşte în componenţa echipei manageriale publicate pe site-ul ofi

UNTOLD răsplătește elevii de 10 ai României, prin campania „BAC DE 10”

Ziua Constanta acum 3 ore
Creatorii UNTOLD sunt alături de elevii de 10 ai României într-o nouă inițiativă “BAC DE 10”, cea mai longevivă campanie de încurajare a performanței prin educație. Performanța elevilor de 10 va fi recompensată cu experiențe memorabile și anul acest

Primul deces de anul acesta din cauza caniculei, în România. Un bărbat a murit în timp ce lucra la acoperişul unui bloc

Adevarul acum 48 minute
Miercuri s-a înregistrat primul deces de la noi din cauza caniculei. Este vorba despre un bărbat din Vaslui, care a fost descoperit mort pe acoperişul unui bloc, unde făcea lucrări de reparaţii.

O femeie a încercat să dea foc Primăriei Ploieşti

Mediafax acum 2 ore
O femeie de 49 de ani a încercat, miercuri, să dea foc Primăriei Ploieşti. A împrăştiat benzină, dar a fost oprită înainte de a da foc clădirii.

Vremea

București
acum

36°
mie.

22°/36°
joi

23°/39°
vin.

20°/33°
sâm.

20°/35°
Iasi
acum

32°
mie.

19°/32°
joi

18°/27°
vin.

15°/28°
sâm.

18°/31°
Constanta
acum

28°
mie.

21°/28°
joi

20°/27°
vin.

20°/23°
sâm.

19°/24°
Cluj-Napoca
acum

32°
mie.

17°/32°
joi

18°/28°
vin.

16°/29°
sâm.

20°/32°
Timisoara
acum

35°
mie.

19°/36°
joi

22°/34°
vin.

19°/35°
sâm.

23°/38°