Varza este una dintre cele mai benefice legume pentru organismul uman. Pe de altă parte, faimoasa dietă cu supă de varză a fost declarată de Asociaţia Americană a Inimii ca una dintre cele mai periculoase diete din cauza conţinutului nutriţional foarte scăzut. O dietă trebuie să conţină şi proteine şi grăsimi, dar şi carbohodraţi, în anumite cantităţi recomandate de nutriţionişti. Astfel, o dietă sănătoasă bazată pe varză trebuie să aibă o reţetă bine elaborată.

Faimoasa dietă bazată pe supa de varză conţine ceapă verde, piper, roşii, ţelină, bulion, concentrat de supă şi varză. Astfel, nu există un echilibru între substanţele de care organismul are nevoie.

Mai mult, în această supă, conţinutul de sare este foarte mare şi dăunează tuturor, mai ales celor care sunt hipertensivi. Astfel, această supă duce la retenţia de apă în corp, problemă specifică supraponderalilor şi celor care au probleme cu inima.

Se ştie că unul dintre beneficiile pe care le aduce varza este acela că este un diuretic natural, care ajută corpul să scape de excesul de apă şi sare. Sarea care se găseşte în bulionul şi concentratul care se adaugă în supă anihilează, însă, efectul diuretic al verzei. În prima zi a faimoasei diete, participanţii trebuie să mănânce câte fructe vor (în afara bananelor) şi cât mai multă supă de varză.Însă, din alimentaţie lipsesc proteinele şi grăsimile.

Un adult are nevoie de 60 de grame de proteine pe zi

Un adult are nevoie de 60 de grame de proteine pe zi. Majoritatea fructelor şi legumelor conţin mai puţin de 1 gram de proteină. Astfel, un adult trebuie să mănânce mai mult de 60 de fructe şi legume pe zi. Dacă un om este supraponderal poate să stea fără să consume grăsimi pentru o zi sau două, dar în final va fi afectat de lipsa grăsimilor.

Fără grăsimi, creierul şi anumite organe nu funcţionează corec