Un măcelar din Valea Jiului, cunoscut în breaslă drept un iubitor de păsări şi animale, şi-a deschis o fermă exotică, în apropierea fostei mine Dâlja. Omul are planuri mari şi vrea să ajute copiii bolnavi, cu diferite handicapuri locomotorii, iar animalele şi păsările sunt pasiunea lui. A pornit într-o vreme când toată lumea muncea la stat şi Revoluţia l-a prins om bogat, dar niciodată nu şi-a luat lumea în cap şi a muncit aşa cum o face şi acum. Ponei, păuni, fazani, cai lipiţani, găini olandeze, prepeliţe sau canari sunt doar câteva din speciile de animale şi păsări pe care Constantin Faltinski le creşte la ferma sa. Bărbatul este un împătimit crescător de animale şi cu toate că întreţinerea lor este destul de costisitoare, nu ar renunţa niciodată la ele. El este ajutat de fata sa, Adriana, studentă în anul întâi la Facultatea de Ştiinţe Politice din Timişoara, şi ea pasionată de animale. A început timid şi cu multă muncă, dar acum întreaga familie îi este alături.

Cu doi cai şi multă muncă Afacerea familiei Faltinski a pornit de la doi cai, pe care Constantin îi folosea la transportul unor mărfuri din nevoia de a câştiga bani cu care să-şi întreţină familia. Se întâmpla cu ani în urmă, pe vremea când puţini erau întreprinzători particulari şi a muncit chiar şi cu ziua, dar Revoluţia l-a prins om bogat. „Tata a muncit foarte mult, deoarece mai avea cinci fraţi, iar el era mai mare. A muncit pe la oameni cu ziua, îi ajuta să îşi pună cărbunii în magazie. Apoi a cumpărat doi cai şi o căruţă şi mergea la gară de unde transporta marfă. Aşa a făcut primii bani“, povesteşte Adriana. Constantin Faltinski este unul dintre cei mai cunoscuţi crescători de animale din Valea Jiului, iar preparatele pe care le face sunt căutate şi în străinătate. „La mine, de Sărbători, oamenii fac comandă cu câteva săptămâni înainte pentru preparate. Am comenzi şi din străinătate“