După excesele alimentare din perioada Crăciunului şi a Revelionului, puţin regim este bine-venit pentru organism. Medicii spun că este cel mai bine să urmaţi "regimuri de

După excesele alimentare din perioada Crăciunului şi a Revelionului, puţin regim este bine-venit pentru organism. Medicii spun că este cel mai bine să urmaţi "regimuri de bun-simţ".

După un abuz alimentar, sistemul digestiv trebuie cruţat printr-o perioadă de repaos", susţine acad. prof. dr. Constantin Ionescu-Târgovişte, de la Institutul de Diabet, Nutriţie şi Boli Metabolice "N. C. Paulescu". În cazul celor care au mâncat mult şi mai ales alimente care se digeră greu, toate glandele şi organele care participă la digestie sunt suprasolicitate. Spre exemplu, pancreasul trebuie să secrete enzime digestive în cantităţi mult mai mari.

La rândul său, ficatul trebuie să producă o cantitate mai mare de bilă, iar vezicula biliară să secrete bila produsă de ficat în cantităţi mult mai mari, în tubul digestiv. Nu în ultimul rând, stomacul trebuie să facă un efort mai mare pentru a prelucra cantităţile crescute de alimente şi lichide. Tocmai de aceea, pentru refacerea organismului, prof. Ionescu-Târgovişte recomandă trei zile "de post". Fără carne, fără ouă şi preparate din ouă, fără prăjeli, tocături, aluaturi şi fără alcool.

"Un post cât mai drastic după maratonul gastronomic este bine-venit", propune specialistul în nutriţie. Sunt recomandate lactatele (iaurt, un pic de brânză), pâinea prăjită, compoturile slab îndulcite, ceaiurile, mâncărurile de legume.

"Salatele din legume proaspete sunt cele mai indicate", recomandă prof. Târgovişte. În cazul în care stomacul a fost iritat de prea multă băutură sau preparate iritante (usturoi, piper, boia), încercaţi să-l "calmaţi" cu o cană cu lapte degresat. Acesta neutralizează hiperaciditatea. Dacă enzimele digestive au fost supras