Era anul 1896. La numai doi ani de la urcarea sa pe unul dintre cele mai râvnite tronuri ale Eu­ro­pei, puternicul ţar al Rusiei, Nicolae al II-lea, împreună cu soţia sa, Alexandra, şi cu fiica lor cea mare, Marea Du­cesă Olga, au pornit într-un turneu oficial pe continent, pentru a întări relaţiile diplomatice tradiţionale

Era anul 1896. La numai doi ani de la urcarea sa pe unul dintre cele mai râvnite tronuri ale Eu­ro­pei, puternicul ţar al Rusiei, Nicolae al II-lea, împreună cu soţia sa, Alexandra, şi cu fiica lor cea mare, Marea Du­cesă Olga, au pornit într-un turneu oficial pe continent, pentru a întări relaţiile diplomatice tradiţionale. Sosit la 5 oc­tombrie la Cherbourg, cuplul imperial a ajuns la Paris cu trenul la 6 oc­tom­brie, dimineaţa. La dispoziţia lor au fost puse mai multe mijloace de transport: trei landouri şi şase caleşti. Landourile, de tip Daumont, aveau un atelaj de patru cai, conduşi de vizitii în ţi­nu­tă de cazaci. Caleştile erau îmbră­cate în piele albastru cu roşu, iar interiorul era de satin şi marochin albastru. Pe portiere figurau însemnele Republicii Franceze. Erau conduse de surugii cu peruci albe şi livrele ale administraţiei prezidenţiale.

Suveranii ruşi, după sosirea lor la am­basadă, s-au retras la biserica rusă, unde au intonat un Te Deum, pe urmă au fost conduşi la Palatul Élysée, unde i-au întâlnit pe preşedintele Felix Faure şi pe soţia sa. Seara, un dineu de 25 de ta­câ­muri a fost servit la Élysée, meniul fiind con­ceput de celebra firmă Potel & Chabot.

Specialişti în recepţii

Despre Potel & Chabot putem spune că se ocupă de organizarea de recepţii la înalt nivel încă din 1820, creând evenimente pe măsură, organizând, de asemenea, recepţii private în Franţa şi în întreaga lume. Consi­deraţi de Consistoriul din Paris drept organizatorul de evenimente gastronomice numărul 1, Potel & Chabot are