Pierre Boissel, general manager al Crowne Plaza: Piata hoteliera se confrunta cu problema lipsei de personal din cauza ca celelalte hoteluri care intra pe piata atrag oameni gata pregatiti si nu aleg varianta sa ii pregateasca. Eu am deschis mai multe hoteluri in diferite tari si nu am mai intalnit aceasta mentalitate. Mi se pare o conceptie gresita, este o gandire pe termen scurt. Hotelul de cinci stele din Capitala Crowne Plaza, detinut de omul de afaceri George Copos, a incheiat anul trecut cu o marja de profit de 48%, in crestere cu 3% fata de anul precedent, la un rulaj de circa 11,5 milioane de euro (aproape 39 milioane de lei).
"Pentru anul acesta ne-am propus sa mentinem acelasi nivel al cifrei de afaceri, ca urmare a competitei din ce in ce mai mari, insa costurile in crestere cu energia, cu salariile, vor aduce o scadere a profitabilitatii de 2%-3%", a spus Pierre Boissel, general manager al Crowne Plaza.
Pe segmentul de cinci stele se va deschide in acest an si Radisson SAS, de pe Calea Victoriei, care va avea o capacitate de 424 de camere.
"Deschiderea Radisson SAS nu ne va afecta insa foarte tare, pentru ca suntem intr-o alta zona. Credem ca hotelul Crowne Plaza are o pozitie buna, pentru ca aceasta zona a Bucurestiului se va dezvolta, dar avem in acelasi timp si mai multi competitori", a spus Boissel.
In zona Pietei Presei Libere, unde este situat hotelul Crowne Plaza, se afla si hotelul Sofitel, de patru stele si se va deschide in acest an si Ramada Plaza, de patru stele plus.
"In momentul de fata cred ca exista o capacitate suficienta pe piata", a completat Boissel.
Atat cazarea, cat si segmentul de food and beverages au contribuit in mod egal la atingerea veniturilor Crowne Plaza in acest an, in conditiile in care majoritatea hotelurilor din Bucuresti castiga cea mai mare parte din business (60%-70%) din caza
