Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Ungurii, mai tari ca noi la „pomana porcului“

Publicat in Evenimentul Zilei, luni 18 februarie 2008 ·

Paisprezece echipe, din România şi Ungaria, s-au întrecut la sacrificat porcii şi la preparat şorici. Sursa: Adrian Moise

Cinci echipe din Ungaria şi alte nouă din România au participat sâmbătă la Balvanyos la Festivalul internaţional de pomana porcului. Pe un ger de minus 20 de grade Celsius, zeci de curioşi, turişti şi localnici au luat cu asalt, încă de la primele ore ale dimineţii, platoul pe care urma să se desfăşoare competiţia.

Opt porci sacrificaţi

Echipele au avut la dispoziţie opt porci vii, între 80 şi 100 de kilograme, pe care au trebuit mai întâi să-i prindă şi să-i sacrifice. Echipele din Ungaria au preferat asomarea prin împuşcare şi electrocutare, iar cele româneşti au folosit cuţitul. Au urmat pârlirea, tranşarea şi prepararea produselor.

Organizatorii au avut probleme în a-i ţine pe curioşi departe de concurenţi, iar aceştia din urmă au putut să se desfăşoare cu greu. Punctul culminant a fost când primele bucăţi de şorici au fost numai bune de gustat. Mai îndrăzneţi, unii localnici s-au învârtit încontinuu printre grătare, castroane, oale şi alte recipiente în speranţa da a fi primii care gustă din ceea ce se pregătea pentru juriu. Concurenţii au renunţat la multe dintre ritualurile tradiţionale în favoarea eficienţei, „au ars“ etape pentru a putea prezenta juriului produsele lor la timp.

Ungaria a fost reprezentată de cinci echipe din centrul Câmpiei Panoniei, iar pentru România au concurat echipe din Bucovina, Ardeal, Oltenia, Buzău şi Moeciu- Bran. Cele mai vânate produse au fost şoriciul, urechile şi cozile. Doar o mică parte dintre ele au reuşit să mai ajungă în preparatele finale ale concurenţilor. Manifestarea a fost stropită din belşug cu tărie, în special ţuică şi vin fiert.

FESTIVAL

Tradiţii la proţap numai bune de degustat

De la Sucea

Articolul in Evenimentul Zilei >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Două persoane sunt grav rănite după ce au fost atacate de urs. Victimele sunt o fată însărcinată și un bărbat de 68 de ani

Ziare.com acum 7 ore
Două persoane sunt grav rănite după ce au fost atacate de un urs, în localitatea Crizbav din județul Brașov. Este vorba despre o fată de 14 ani, însărcinată în 6 luni şi despre un bărbat de 68 de ani. Ambii au multiple răni şi sunt transportaţi la s

Max Verstappen, fără victorie și după Marele Premiu de Formula 1 de la Singapore. Sunt deja opt curse în care nu a câștigat

HotNews acum 9 ore
Britanicul Lando Norris (McLaren), plecat din pole position, a încheiat învingător duminică în Marele Premiu de la Singapore, etapa a 18-a a Campionatului Mondial de Formula 1, pe circuitul urban Marina Bay (4,94 km), fiind urmat de olandezul Max Ve

Hezbollah anunță o „reglare deschisă de conturi” cu Israelul

Ziare.com acum 8 ore
Numărul doi al Hezbollah, Naim Qassem, a declarat duminică, 22 septembrie, că mişcarea islamistă libaneză intră într-o ”nouă fază” în bătălia pe care o duce împotriva Israelului de la începutul războiului în Fâşia Gaza, relatează France Presse. „Am

Vatmanul implicat în accidentul mortal din București nu consumase droguri, afirmă INML. Cum s-ar explica eroarea aparatului DrugTest

Ziare.com acum 9 ore
Vatmanul implicat în accidentul mortal de pe Şoseaua Progresului, în care un bărbat şi-a pierdut viaţa, nu consumase droguri, au arătat rezultatele testelor efectuate de Institutul Naţional de Medicină Legală ”Mina Minovici”. Rezultatul testelor a f

Știri Constanța Accident între un autoturism și o motocicletă, în Constanța!

Ziua Constanta acum 10 ore
Astăzi, 22 septembrie 2024, un accident rutier s-a produs în Constanța. Potrivit informațiilor furnizate de ISU Dobrogea, evenimentul s-a produs între un autoturism și o motocicletă, la intersecția dintre străzile Baba Novac cu Biruinței. La fața l

12 persoane au fost arestate în Iran, fiind acuzate de colaborare cu Israelul

Mediafax acum 7 ore
Gardienii Revoluţiei au adăugat că cei 12 au fost arestaţi în şase provincii iraniene diferite, dar nu au precizat când. „Deoarece regimul sionist şi susţinătorii lor occidentali, în special Statele Unite, nu au reuşit în obiectivele lor sinistre îm

Premierul Netanyahu: Doar jumătate dintre ostaticii israelieni din Gaza mai sunt în viață

Libertatea acum 6 ore
În cadrul unei ședințe cu ușile închise a Comisiei pentru Afaceri Externe și Apărare a Knesset-ului de duminică, premierul Benjamin Netanyahu le-a spus parlamentarilor israelieni că doar jumătate din cei 97 de ostatici ținuți de Hamas în Fâșia Gaza

O armă de asalt care funcţionează pe principiul AKM e în faza finală de prototip industrial la Cugir: „Sunt șanse foarte mari să treacă testările” | VIDEO

Libertatea acum 8 ore
O armă de asalt care funcționează pe principiul AKM se află în faza finală de prototip industrial la fabrica de la Cugir. A mai existat modelul din anul 2018, iar prototipul din 2021 se află în prezent în faza finală de testare pentru a fi omologat

Atac cu bombă asupra unui convoi cu ambasadori străini, în Pakistan. Un polițist a fost ucis

Ziare.com acum 9 ore
Explozia unei bombe pe marginea drumului a lovit duminică un convoi de diplomaţi străini care vizitau nord-vestul Pakistanului, ucigând un ofiţer de poliţie şi rănind alţi patru, a declarat poliţia, citată de Reuters. Un ofiţer de poliţie din distri

Marius Tucă Show începe luni, 23 septembrie, de la ora 20.00, live pe Gândul. Invitat: Gen. (R) Eugen Bădălan

Cancan acum 7 ore
Invitatul zilei este Gen. (R) Eugen Bădălan, fost șef al Statului Major General al Armatei Române. Emisiunea o puteți urmări pe canalul de YouTube Gandul și pe mariustuca.ro. ”Tineți aproape!”

Vremea

București
acum

16°
lun.

16°/27°
mar.

17°/28°
mie.

17°/29°
joi

19°/29°
Iasi
acum

13°
lun.

13°/26°
mar.

16°/27°
mie.

15°/26°
joi

16°/25°
Constanta
acum

16°
lun.

16°/23°
mar.

19°/23°
mie.

19°/23°
joi

19°/22°
Cluj-Napoca
acum

lun.

8°/24°
mar.

12°/25°
mie.

15°/22°
joi

13°/26°
Timisoara
acum

12°
lun.

12°/27°
mar.

15°/27°
mie.

15°/23°
joi

15°/26°