Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Pâinea noastră cea de toate zilele

Publicat in Adevarul, luni 25 februarie 2008 ·

Nu toţi oamenii se pricep să cumpere o pâine bună şi aleg exact produsele mai puţin sănătoase Pâinea albă este nerecomandată, pentru că este făcută dintr-o făină din care deja,

Nu toţi oamenii se pricep să cumpere o pâine bună şi aleg exact produsele mai puţin sănătoase

Pâinea albă este nerecomandată, pentru că este făcută dintr-o făină din care deja, prin măcinare, s-au scos foarte multe substanţe nutritive, atât de necesare funcţionării normale a organismului. Făina albă pierde foarte multe vitamine şi săruri minerale, şi mai ales B-uri.

"Pâinea este temelia vieţii". A spus-o scriitorul englez Jonathan Swift, celebru pentru opera sa "Călătoriile lui Gulliver". Cu siguranţă nu putem trăi fără pâine, dar este necesar să ştim cât de ecologic

este acest aliment şi care dintre produsele de panificaţie fac rău organismului uman. Problema este că, în ultima vreme, pâinea nu prea mai e chiar o binecuvântare.

Dar nu toată pâinea e nocivă. "Doar pâinea albă, cornurile şi chiflele foarte albe, care privează organismul de săruri minerale şi de vitamine", ne-a declarat dr. Camelia Pârvan, medic primar igiena alimentaţiei, şef Secţie "Alimentaţie şi Nutriţie" la Institutul de Sănătate Publică Bucureşti.

Învechirea pâinii

Pâinea consumată zilnic trebuie să îţi aducă fibre necesare tranzitului intestinal, deci combate constipaţia. "Dacă se consumă pâine albă, care nu prea are fibre, fiindcă acestea se găsesc în tărâţe, cu siguranţă constipaţia este favorizată şi poate genera boli cronice şi se poate ajunge la cancer", spune dr. Pârvan. Ca să fie perfectă, pâinea trebuie să fie integrală şi proaspătă, dar nu caldă. În timpul învechirii pâinii, amidonul suferă o serie de transformări, care modifică în special miezul.

Transformările produse la o pâine veche se pot constata organoleptic. Pâinea veche îşi pierde gustul plăcut, miez

Articolul in Adevarul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Cutremur cu magnitudine 4 în zona Vancea

News.ro acum o ora
Un cutremur cu magnitudine 4 s-a produs duminică dimineaţă în zona Vancea. ”În ziua de 24 Noiembrie 2024 la ora 07:16:17 (ora locală a României) s-a produs în ZONA SEISMICA VRANCEA, BUZAU un cutremur mediu cu magnitudinea ml 4.0, la adâncimea de 140

Ciucă: am votat pentru prosperitate, securitate şi democraţie, am votat util

Mediafax acum o ora
Preşedintele PNL, Nicolae Ciucă, a votat duminică dimineaţă în cadrul alegerilor prezidenţiale. „Am votat pentru prosperitate securitate şi democraţie, am votat util”, a spus Ciucă la ieşirea de la urne.

Lucian BODE, la ieșirea de la vot: Am votat OMUL căruia îi se potriveşte cel mai bine HAINA prezidenţială

Gandul acum o ora
Printre primii lideri liberali care au votat deja se numără și secretearul genearl al PNl, Lucian Bode. Începând cu ora 07.00, acesta a declarat că a”votat omul căruia îi se potriveşte cel mai bine haina prezidenţială”. Bode a votat la Secția nr. 1,

Alegeri prezidențiale 2024. Candidați sancționați pentru propagandă electorală / Câte amenzi s-au dat

HotNews acum o ora
Mai multe persoane, inclusiv candidați la alegerile prezidențiale, au fost sancționate pentru propaganda electorală, după încheierea oficială a campaniei electorale, a anunțat duminică dimineața purtătorul de cuvânt al MAI, comisar-şef de poliţie Mo

Drone neidentificate au fost reperate deasupra a trei baze aeriene din Marea Britanie

Ziare.com acum o ora
Drone neidentificate au fost reperate deasupra a trei baze aeriene din Marea Britanie, au confirmat forţele aeriene americane (USAF), conform The Guardian. „Sisteme aeriene mici fără pilot” au fost văzute între 20 şi 22 noiembrie peste RAF Lakenheat

LIVE TEXT Alegeri prezidențiale 2024. Prezența la vot a românilor, din oră în oră

Cancan acum 22 minute
Astăzi, 24 noiembrie 2024, cetățenii români sunt chemați la urne pentru a-și alege președintele care va conduce țara în următorii cinci ani. Secțiile de votare s-au deschis la ora 7:00 dimineața și vor rămâne deschise până la ora 21:00. Alegătorii p

Rusia interzice adopţia copiilor ruşi în ţările care permit tranziţia de gen. Motivul care stă la baza acestei legi

Ziare.com acum 48 minute
Preşedintele rus Vladimir Putin a promulgat, sâmbătă, 23 noiembrie, un proiect de lege care interzice adoptarea de copii ruşi de către cetăţeni ai ţărilor în care tranziţia de gen este legală, relatează AP. Liderul de la Kremlin a aprobat, de asemen

Referendum Bucureşti 2024. Bucureștenii, aşteptaţi duminică să răspundă la trei întrebări

HotNews acum 26 minute
Aproape 1,8 milioane de alegători din Bucureşti sunt chemaţi duminică, 24 noiembrie, odată cu primul tur al alegerilor prezidenţiale, și la referendumul local inițiat de primarul general Nicușor Dan, care vrea ca bucureștenii să decidă în privința î

A început VOTAREA în țară la alegerile PREZIDENȚIALE. Românii aleg președintele în al nouălea scrutin de după Revoluție

Gandul acum 2 ore
Cele aproape 19.000 de secțiile de votare din țară pentru primul tur al alegerilor prezidențiale s-au deschis la ora 07:00. Aproximativ 19 milioane de români cu drept de vot sunt așteptați să își aleagă candidatul preferat dintre cei 14 rămași în cu

300.000 de români din diaspora au votat până duminică la ora 8.00

Mediafax acum 21 minute
Aproape 300.000 de români din diaspora au votat la primul tur al alegerilor prezidenţiale până duminică la ora 8.00. Datele arată o participare diversificată, cu prezenţe consistente în ţările europene cu mari comunităţi de români, dar şi o implicar

Vremea

București
acum

-1°
dum.

-1°/6°
lun.

2°/7°
mar.

2°/7°
mie.

3°/5°
Iasi
acum

dum.

-1°/5°
lun.

-0°/6°
mar.

-1°/6°
mie.

1°/5°
Constanta
acum

-1°
dum.

-1°/6°
lun.

4°/6°
mar.

3°/7°
mie.

5°/7°
Cluj-Napoca
acum

-7°
dum.

-7°/2°
lun.

1°/5°
mar.

1°/7°
mie.

3°/6°
Timisoara
acum

-1°
dum.

-1°/6°
lun.

3°/9°
mar.

2°/6°
mie.

2°/7°