BENEFICIU ● Băutura care stimulează sistemul nervos
S-a demonstrat că viteza transmiterii informaţiilor în creier poate creşte cu ajutorul unei ceşti de cafea. Efectul stimulant asupra sistemului nervos se datorează cafeinei.
BENEFICIU ● Băutura care stimulează sistemul nervos
S-a demonstrat că viteza transmiterii informaţiilor în creier poate creşte cu ajutorul unei ceşti de cafea. Efectul stimulant asupra sistemului nervos se datorează cafeinei.
Boabele de cafea conţin aproximativ 2% cafeină, substanţă cu proprietăţi revigorante. Conţinutul în cafeină şi efectul revigorant depind de cafeaua pe care o alegem şi de modul în care o pregătim. Într-o linguriţă de cafea măcinată se găsesc 100-115 mg de cafeină, în aceeaşi cantitate de cafea solubilă (ness) – 60-70 mg. Chiar şi cafeaua decofeinizată poate conţine urme de cafeină (în jur de 3 mg la o linguriţă). Prof. dr Gheorghe Mencinicopschi ne spune cum acţionează cafeina: "Cafeina protejează de la distrugere serotonina şi dopamina, substanţe care transmit mesaje de la o celulă nervoasă la alta, dau senzaţia de bine a organismului şi menţin în stare de activitate şi vigilenţă cortexul".
CALORII. Cafeaua stimulează arderea caloriilor care provin din grăsimi. Altfel spus, o ceşcuţă, două de cafea pe zi ne ajută să ne menţinem greutatea în limite normale. Efectul de stimulare a arderilor se datorează conţinutului de vitamina B3. O ceaşcă de cafea neagră furnizează organismului
1 mg din această vitamină. Cafeaua este săracă în proteine şi zaharuri, conţine mai mult zaharuri polimerizate, sub formă de celuloză, care nu îngraşă. Fără zahăr, fără lapte, fără frişcă – aceasta este regula de bază, dacă vrem să ne bucurăm de toate beneficiile cafelei. Dacă o îndulcim, dispare efectul de ardere a grăsimilor, pentru că vin caloriile din