Ceaiul verde sau negru sint tonice generale si cerebrale. Radacina de cicoare este tonic general dar stimuleaza si pofta de mincare. Se fac decocturi sau infuzii care se consuma cu sau fara miere. Sintem dependeti de cafea? Avem probleme din cauza faptului ca in fiecare zi consumam mai mult de o ceasca de cafea? Pentru toate exista remedii. Consumul de cafea produce dependenta, organismul ajungind sa o "ceara" in cantitati din ce in ce mai mari si in concentratie din ce in ce mai mare. Cafeaua, prin substantele pe care le contine, provoaca o actiune depresiva asupra sistemului nervos central si asupra centrilor nervosi daca bautura este consumata in exces. Mai poate provoca incoerenta musculara, agitatie, tulburarea simturilor, insomnii, nevralgii si depresii. Efectul acestei bauturi insa se bazeaza in special pe cofeina, o substanta care este un stimulent puternic al sistemului nervos central dar si al inimii. Daca dorim sa inlocuim cafeaua cu substituenti energizanti si stimuenti ai corpului astfel incit sa putem face fata perioadelor cu efort fizic si intelectual putem consuma cicoare, ceai verde sau negru. Ceaiul negru si ceaiul verde Bauturile din ceai negru sau verde, specifice arabilor, sint tonice generale si cerebrale, vasodilatoare si diuretice, usurind digestia. Sint recomandate in cazul oboselii intelectuale si a oboselii in general. Ceaiul negru are o actiune asemanatoare cafelei, substanta activa este tot cofeina, dar ea este in cantitati mult mai mici. Ceaiul este stimulant puternic al sistemului nervos fiind un inlocuitor bun al cafelei. Ceaiul verde reduce cantitatea de colesterol din singe fiind considerat de cercetatori un medicament in combaterea aterosclerozei si obezitatii. Cum preparam ceaiul? Intr-un ceainic smaltuit de lut se pune apa fierbinte pentru a-l incalzi. Apoi apa se arunca si pentru fiecare ceasca de bautura se pun cite o lingurita