Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Desert cu şase aditivi

Publicat in Jurnalul, miercuri 19 martie 2008 ·

Doi dintre aditivii alimentari folosiţi pentru acest desert pot provoca probleme ale tractusului digestiv, de la greaţă până la cancer gastric. Azotul, E 941, este un aditiv natural

Doi dintre aditivii alimentari folosiţi pentru acest desert pot provoca probleme ale tractusului digestiv, de la greaţă până la cancer gastric.

Budinca “caffe frappe” Ehrmann are în compoziţie următoarele ingrediente, după cum rezultă din citirea etichetei: “60% lapte degresat, 20% frişcă din lapte, sirop din glucoză, zer, zahăr, amidon modificat din porumb (unul dintre E 1410/E 1420/E 1414/E 1440), caramel (unul dintre E 150a/E 150b/E 150c/E 150d), 0,3% extract din cafea, praf de cacao, gelatină, gelifiant: caragenan – E 407 şi gumă de guar – E 412, emulsificator: esteri glicerici ai acidului lactic cu acizi graşi – E 472b, azot E 941, arome identic naturale (n.r. –artificiale)”. 100 de grame de budincă vor aduce un aport caloric de 494 kj/118 kcal, 2.6 g proteine, 16 g glucide, 4,8 g grăsime.

Analiză. Produsul analizat este un desert cu un exces de glucide cu index glicemic ridicat (sirop de glucoză, zahăr). Profesorul doctor Gheorghe Mencinicopschi ne atrage atenţia că budinca are un conţinut relativ ridicat de grăsimi saturate de origine animală (frişcă din lapte) şi o serie de aditivi alimentari. Dintre aceştia, caragenanul produce cele mai multe efecte adverse, fiind considerat vinovat pentru apariţia ulcerului gastric. Persoanele sensibile pot ajunge chiar la cancer al tractusului digestiv. Probleme intestinale produce şi guma de guar, acestea manifestându-se prin balonări, stări de vomă, crampe, greaţă.

Concluzii. Produsul poate fi consumat cu moderaţie de persoanele sănătoase şi active fizic. Persoanele cu afecţiuni cardiovasculare, hepatice şi renale vor evita consumul, ne explică specialistul nostru. Cei cu intoleranţă la la

Articolul in Jurnalul >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Rusia şi Ucraina continuă atacurile aeriene, în timp ce perspectiva unei încetări a focului rămâne incertă

News.ro acum 3 ore
Rusia şi Ucraina au continuat atacurile aeriene reciproce, provocând răniţi şi pagube, au afirmat oficialii duminică dimineaţa, în timp ce soarta propunerii de încetare a focului în războiul care durează de trei ani rămâne incertă, scrie Reuters. Pr

Oana Creţu, Gelu Drăgan şi Constantin-Titian Filip şi-au depus candidaturile pentru prezidenţiale (DOCUMENTE)

Ziua Constanta acum 41 minute
Oana Creţu (PDSU), Gelu Drăgan (independent) şi Constantin-Titian Filip (independent) şi-au depus candidaturile la Biroul Electoral Central pentru alegerile prezidenţiale. În noaptea de sâmbătă spre duminică, BEC a transmis că au fost depuse încă tr

Cea mai sângeroasă lovitură de la începerea armistiţiului în Gaza: Nouă voluntari de caritate, uciși într-un atac israelian

HotNews acum o ora
Cel puţin nouă voluntari de caritate au fost ucişi şi alţi câţiva răniţi într-un atac israelian la Beit Lahia, în nordul Gaza, a afirmat Biroul Presei Guvernului din enclavă, acesta fiind astfel incidentul soldat cu cei mai mulţi morţi de la intrare

Prognoza meteo duminică, 16 martie: Temperaturile scad brusc. Unde va ninge

Adevarul acum o ora
După ce sâmbătă a fost o zi neobişnuit de caldă pentru această perioadă, duminică temeperaturile scad brusc, cu mai mult de 10 grade, şi sunt anunţate ploi în mai multe regiuni ale ţării.

Planul lui Macron pentru Ucraina: Trupe de pace, câteva mii de soldați pentru ”fiecare țară participantă”, plasate ”în puncte-cheie”

Ziare.com acum 9 ore
Președintele francez, Emmanuel Macron, preconizează că o ipotetică forță de menținere a păcii în Ucraina ar fi formată din ”câteva mii de oameni pentru fiecare țară” și nu ar avea nevoie de aprobarea Rusiei, transmite EFE. Într-un interviu publicat

CCR: Au fost înregistrate contestaţii privind deciziile de înregistrare a candidaturilor lui George Simion şi Victor Ponta/ Acestea vor fi soluţionate duminică

News.ro acum 12 ore
Curtea Constituţională a României (CCR) a anunţat că au fost înregistrate, sâmbătă, două contestaţii privind deciziile Biroului Electoral Central de înregistrare a candidaturilor la alegerile prezidenţiale ale lui George Simion şi Victor Ponta. Aces

Trump spune că este în curs o acţiune militară „decisivă” împotriva rebelilor Houthi

News.ro acum 9 ore
Preşedintele american Donald Trump a declarat că a ordonat o acţiune militară „decisivă” împotriva rebelilor houthi din Yemen, declanşând o nouă ofensivă împotriva grupului susţinut de Iran, care a vizat căile maritime din Marea Roşie, relatează CNN

De ce a fost respinsă candidatura Dianei Șoșoacă la alegerile prezidențiale. BEC a publicat motivarea

Libertatea acum 11 ore
Biroul Electoral Central a transmis sâmbătă, 15 martie, un document de patru pagini în care explică motivele pentru care i-a invalidat candidatura la prezidențiale Dianei Șoșoacă.

Bijuterii în sumă de 2,5 milioane lei,confiscate şi amenzi de 35.000 lei, în urma unor controale ANPC la comercianţi de bijuterii

G4Media acum 10 ore
Comisarii Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor au derulat, în perioada 14-15 martie, împreună cu reprezentanţii Serviciului de Investigare a Criminalităţii Economice, o serie de acţiuni de control la operatorii economici care active

VIDEO Elena Lasconi: Avem un proiect de lege prin care putem să facem un pic de curățenie pe TikTok / Cei de la CNA ar trebui să fie și mai fermi. Există cel puțin două televiziuni unde oamenii își fac de cap

HotNews acum 10 ore
Elena Lasconi, liderul și candidata USR la alegerile prezidențiale, a declarat sâmbătă pe B1 TV că partidul său a elaborat un proiect lege pentru moderarea conținutului de pe platforma TikTok, astfel încât „fake news-ul să fie dat jos în maximum 15

Vremea

București
acum

10°
dum.

10°/18°
lun.

5°/12°
mar.

1°/7°
mie.

1°/8°
Iasi
acum

dum.

3°/11°
lun.

2°/8°
mar.

-2°/5°
mie.

0°/8°
Constanta
acum

11°
dum.

8°/16°
lun.

5°/10°
mar.

1°/6°
mie.

1°/6°
Cluj-Napoca
acum

dum.

6°/10°
lun.

-0°/6°
mar.

-3°/2°
mie.

-2°/6°
Timisoara
acum

dum.

6°/11°
lun.

2°/8°
mar.

-1°/6°
mie.

-1°/8°