Deşi zilele tradiţionale de piaţă în Sighişoara sunt miercuri şi sâmbătă, febra pregătirilor Sărbatorilor Pascale a făcut ca şi în celelalte zile ale acestei săptămâni Piaţa Agro-Alimentară să fie invadată de cumpărători şi comercianţi. La cea mai mare căutare au fost desigur mieii care se găseau în număr mare şi care se comercializau cu preţuri cuprinse între 6 şi 8 lei kilogramul „în viu”, preţul lor putând depăşi aceste limite în funcţie de abilităţile de negociator ale cumpărătorului sau ale vânzătorului. „ Am luat un miel de zece kilograme pentru toată familia din care o să preparăm drob, friptură şi ciorbă. Cred că preţul este acceptabil, având în vedere şi greutatea cu care se cresc”, spunea o cumpărătoare. Mieii cumpăraţi puteau fi sacrificaţi pe loc la punctul de sacrificare amenjat în acest sens într-un colţ al pieţei într-o autospecială dotată cu curent electric şi apă curentă, cu aprobarea administraţiei locale şi avizat sanitar-veterinar. „ Am venit în piaţă cu 15 miei şi am vândut până acum 12. După ce îi termin de sacrificat pe toţi, voi merge acasă să mai aduc. În acest an voi sacrifica peste două sute de miei care ajung la zece kilograme fiecare. Dacă nu o să reuşesc să îi vând pe toţi până vineri, o să mai vin şi sâmbătă, cu toate că o să fie foarte aglomerat”, a declarat un vânzător de miei. Dacă anul trecut sacrificarea se făcea după metodele româneşti, anul acesta Uniunea Europeană a impus noi reguli, potrivit cărora animalele nu trebuie chinuite. Adică, înainte de a fi ucişi mieii trebuie asomaţi, iar în camera de sacrificare nu au acces decât ciobanii. Punctul de sacrificare al mieilor din Sighişoara va fi deschis zilnic între orele 8:00 şi 16:00. Şi măcelăriile din oraş s-au aprovizionat în această perioadă cu carne de miel, dar din cauza preţurilor practicate, pragul lor este trecut de puţini cumpărători. Aici un miel fără cap se vinde c