Zahărul nu este vinovat de declanşarea problemelor comportamentale şi a deficitului de atenţie la copii, se arată într-un studiu norvegian. Cercetătorii au analizat influenţa sucrozei asupra comportamentului copiilor şi nu au găsit nici o legătură între acestea. Cercetătorii spun că dieta influenţează în mod real capacităţile de atenţie şi asimilare a informaţiilor la copii, însă zahărul nu este factor favorizant. Doar asocierea lui cu aditivi sau alte ingrediente poate duce la crearea unui cocktail periculos pentru sănătatea copiilor. Cercetătorii spun că, deşi studiul aduce un plus în favoarea zahărului, acesta trebuie să constituie în continuare un motiv de îngrijorare pentru sănătate publică. Studiul nu doreşte să promoveze consumarea zahărului, ci doar să atragă atenţia că sunt factori mai nocivi care interacţionează cu comportamentul şi atenţia copiilor, au explicat cercetătorii. Specialiştii norvegieni spun că sunt nenumărate produse care au efecte nocive asupra sănătăţii copiilor, iar zahărul se află undeva în josul listei.

Norvegienii au încercat să explice faptul că mulţi copii devin agitaţi după ce consumă dulciuri prin faptul că zahărul este o sursă de energie, ca şi alţi carbohidraţi, dar până la declanşarea deficitului de atenţie mai sunt multe etape. Rolul dietei în această boală a fost luat mai în serios anul acesta, după publicarea unui studiu care prezenta amănunţit legătura dintre consumul anumitor coloranţi alimentari în combinaţie cu benzoat de sodiu şi hiperactivitatea copiilor. Chiar dacă rezultatele venite din Norvegia aduc o notă de optimism pentru micii amatori de dulciuri, industria alimentară caută în continuare soluţii pentru diminuarea cantităţii de zaharului din cât mai multe alimente. (E.H.)

Zahărul nu este vinovat de declanşarea problemelor comportamentale şi a deficitului de atenţie la copii, se arată într-un studiu no