CE BEM, CE MÎNCĂM ● Aditivii utilizaţi rănesc stomacul
Din prezentarea produsului aflăm că nu conţine conservanţi, coloranţi şi arome artificiale. Au fost utilizate alte categorii de aditivi alimentari la fel de nesănătoşi.
CE BEM, CE MÎNCĂM ● Aditivii utilizaţi rănesc stomacul
Din prezentarea produsului aflăm că nu conţine conservanţi, coloranţi şi arome artificiale. Au fost utilizate alte categorii de aditivi alimentari la fel de nesănătoşi.
Pastele „Penne cu carne“ Heinz au în compoziţie: „apă, pastă de tomate (16%), paste (făină durum semolina, praf de albuş de ou) (8%), carne de porc (4,5%), roşii (3,5%), zahăr, amidon modificat E 1420, sau 1440 sau 1404, sare iodată, sos (extract de drojdie, dextroză, praf de ceapă, maltodextrină, sare, grăsimi vegetale, condimente, dioxid de silicon E 551, extract de morcovi, aromă (conţine ţelină), ulei vegetal, oţet, plante aromate, agenţi de îngroşare (gumă guar E 412, xanthan E 415), condimente: acidifiant acid citric E 330, antioxidant, acid ascorbic E 300“. Producătorul ne mai explică faptul că printre ingrediente nu se numără coloranţi artificiali, arome artificiale şi conservanţi. 100 g de produs aduc un aport energetic de 261 kj/ 62 kcal şi proteine 3,1 g, carbohidraţi 10,3 g, grăsimi 0,9 g.
ANALIZĂ. Prof. dr Gheorghe Mencinicopschi descrie produsul analizat ca fiind unul pe bază de paste din făină de grîu dur, cu adaos de paste de tomate, albuş de ou şi carne de porc. De asemenea, are în compoziţie glucide cu index glicemic foarte ridicat (zahăr, dextroză) şi cu absorbţie lentă (amidon din făină, amidon modificat, maltodextrină), care pun în pericol pancreasul endocrin.
Chiar dacă producătorul se laudă că nu a folosit arome artificiale, conservanţi şi coloranţi, pastele conţin aditivi din alte categorii. Gumele folosite ca agenţi de îngroşare – E 412 şi
