A mai apărut una. Cred că o să aibă mult succes atît prin ea însăşi, cît şi prin accesoriile cu care vine. E de departe cea mai exotică din categoria ei. E centrală. (Va avea o anexă şi în aer liber, şşşşt, trebuia să fie surpriză.) Are ferestre mari pe una din laturi. Prima dată cînd am intrat, mi s-a părut ca un vagon imens, cu trei camere, uşor diferite între ele, dar nu sesizabil. Pereţi roşii, iluminaţie modernă, dar şi lumînări pe pervazul ferestrelor înalte. Fotolii comode, dar şi scaune ciudate dintr-un plastic care pare sticlă. E un spaţiu care se poate modifica, depinde ce vrei să faci cu el. Vrei o lectură? Îl pui pe invitat în capătul unei camere şi aranjezi fotoliile şi scaunele în aşa fel încît toată lumea să-l vadă pe acesta. Vrei o masă festivă? Întinzi un şir de mese care străbat două dintre cele trei camere, pui scaunele şi petrecăreţii pot începe să pape. Un spectacol-lectură? Îi aranjezi pe actori pe o latură a camerei, iar în faţa lor, în semicerc, fotolii, scaune şi mai ales perne. Vor fi de folos, sînt moi şi e trendy să stai pe ele. Camerele sînt foarte înalte şi ai tentaţia să te simţi ca într-o casă boierească. Dar culorile pe care le prinde ochiul te trimit la ceva exotic, roşu aprins, verde aprins, galben aprins, portocaliu. Cocktailuri, petreceri (nunţi foarte intime? Cu 30 de invitaţi? De ce nu?), evenimente: expoziţii, lecturi, muzică live, astea sînt surprizele pe care le pregăteşte Amarjit. Amarjit este unul dintre proprietari, care găteşte şi căruia îi vin idei în timp ce găteşte. (Mîncare indiană. Foarte bună.) Şi prepară şi băuturi indiene, cum ar fi: Mango Lassi (sau alte variaţiuni pe tema Lassi, o combinaţie indiană de apă cu gheaţă, iaurt – pînă aici e ca un milkshake –, sare şi mirodenii. Sau arome de fructe.) Nu lipsesc nici ceaiurile, aşa cum unui creştin nu-i lipseşte Biblia, dar despre ceaiuri am mai vorbit. Caf