Mărul este un copac fructifer din specia Malus domestica, aparţinînd familiei Rozaceelor. Inutil, poate, să mai adaug că este poate cel mai cultivat pom pe întregul pămînt, fructele sale fiind apreciate pe toate meridianele, la toate civilizaţiile şi de toate vîrstele.

Mărul este un copac fructifer din specia Malus domestica, aparţinînd familiei Rozaceelor. Inutil, poate, să mai adaug că este poate cel mai cultivat pom pe întregul pămînt, fructele sale fiind apreciate pe toate meridianele, la toate civilizaţiile şi de toate vîrstele. Mărul este originar din Asia Centrală, iar astăzi în lume se recoltează peste 55 de milioane de mere, cu o valoare totală ce depăşeşte zece biloane de dolari. De ce oare?

Tradiţii mistice

Mărul a intrat în conştiinţa noastră şi ca fiind, conform perceptelor biblice, fructul oprit. Copacul creştea şi în grădinile Raiului, şi în multe culturi şi mitologii este asimilat cu arborele vieţii. Zeii greci, printe care Thetis, Hera, Athena sau Afrodita, au fost, într-un fel sau altul, asociaţi cu puterea fructului de măr. Ba chiar el a determiant, cumva, începerea unui război celebru, atunci cînd Afrodita a primit mere în dar de la cea mai frumoasă pămînteancă, Elena din Troia. Despre tradiţiile creştine ştim cu toţii, mărul fiind asociat cu păcatul originar, dar şi cu izgonirea omului din Rai şi alungarea lui pe pămînt.

Beneficii concrete

Mărul este fructul unanim recunoscut de toţi nutriţioniştii ca fiind fructul cu cele mai consistente beneficii pentru sănătatea noastră. Consumat în stare crudă el e inclus în aproape toate dietele, sucul de măr are calităţi curative excepţionale, iar consumul lui nu are limite cantitative şi nici un fel de alte restricţii. Cultura anglo-saxonă are un proverb grăitor care spune că "an apple a day keeps the doctor away" (un măr în fiecare zi şi nu ai nevoie de doctor), cele