Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Ceaiul în bucătărie

Publicat in GAZETA de SUD, marți 5 august 2008 ·

Ceaiul nu este folosit doar pentru a obţine reconfortanta băutură de care toată lumea a auzit. El este utilizat şi la prepararea unor feluri de mâncare.În gastronomie, ceaiul poate fi utilizat ca infuzie pentru prepararea marinatelor, dar şi ca ingredient pentru creme sau sosuri. Ceaiul-pudră poate fi amestecat cu pesmet şi condimente pentru prăjirea peştelui, a cărnii de pui sau de porc. De asemenea, poate fi pus în apa folosită pentru înăbuşirea ingredientelor unui anumit fel de mâncare. În plus, există o serie de alimente, precum carnea, peştele sau legumele, ce pot fi afumate cu ceai, care le oferă acestora o aromă deosebită. Atunci când folosiţi ceaiul în bucătărie trebuie să respectaţi două reguli: nu folosiţi niciodată resturile de ceai preparate cu o zi înainte şi, de asemenea, nu infuzaţi frunzele mult timp, ci doar unu-trei minute. Produsele grase se îmbină foarte bine cu ceaiul şi îi amplifică savoarea. De aceea, el poate fi folosit pentru sosuri şi deserturi. Atunci când încălziţi apa pentru a începe pregătirea lor, puneţi câteva frunze de ceai. După aceea, filtraţi lichidul şi urmaţi reţeta aşa cum scrie în cartea de bucate. Operaţiunea de filtrare este necesară de fiecare dată când aţi pus într-un lichid (apă, lapte, suc de fructe) frunze de ceai, deoarece acestea nu sunt comestibile.

Ideal pentru prăjituri Ceaiul verde, în special matcha, este extrem de apreciat în bucătărie. Acesta se prezintă sub forma unei pudre fine, fiind foarte uşor de utilizat. Matcha este servit în Japonia, în timpul ceremoniei ceaiului. El poate fi folosit la prepararea prăjiturilor, precum checurile ori fursecurile, a macaroanelor sau a sosurilor. Puteţi, de asemenea, să amestecaţi maioneza tradiţională cu o linguriţă de matcha şi veţi obţine un nou produs, pe care, dacă îl veţi pune pe masă la cină, vă veţi uimi toţi invitaţii. Aceştia nu vor avea nici cea mai m

Articolul in GAZETA de SUD >>

Citeste si top 10 stiri de azi

China contestă la OMC noile taxe vamale americane. „Încalcă în mod flagrant reglementările Organizației Mondiale a Comerțului”

HotNews acum 42 minute
China a anunțat vineri că a inițiat o acțiune în instanță, la Organizația Mondială a Comerțului (OMC), împotriva impunerii de către SUA de taxe vamale suplimentare, spunând că măsură încalcă reglementările OMC și necesită consultări. „China a depus

Bistriţa-Năsăud: Elevă de 16 ani, sub control judiciar după ce a lovit o profesoară, în incinta şcolii/ Femeia a fost dusă la spital

News.ro acum 56 minute
O fată de 16 ani din Beclean, judeţul Bistriţa-Năsăud, a fost reţinută şi ulterior plasată sub control judiciar după ce a lovit o profesoară, în incinta unei unităţi de învăţământ, fără un motiv aparent. Femeia a fost dusă la spital pentru îngrijiri

Avertisment MAI: Conturi false de TikTok folosesc identitatea POLIȚIEI

Gandul acum o ora
Ministerul Afacerilor Interne (MAI) trage un semnal de alarmă privind existența „unui ecosistem de conturi false” pe platforma TikTok, care se prezintă drept pagini oficiale ale instituției sau ale angajaților săi. Potrivit informațiilor furnizate d

Timişoara: Anchetă a poliţiştilor după ce un copil de 12 ani ar fi fost fotografiat în ipostaze indecente de un alt elev/ Faptele s-au petrecut atât acasă la copil, cât şi în toaleta unei şcoli

News.ro acum o ora
Poliţiştii din Timişoara au deschis o anchetă după ce un copil de 12 ani ar fi fost fotografiat în ipostaze indecente de un alt elev, atât acasă la el, cât şi în toaleta unei şcoli din municipiu.

Russell Brand a fost pus sub acuzare pentru viol de Poliţia din Londra

News.ro acum 2 ore
Russell Brand a fost pus sub acuzare pentru viol, agresiune indecentă şi agresiune sexuală între 1999 şi 2005, scrie BBC. Acuzaţiile se referă la patru femei diferite. Comediantul şi actorul a fost interogat de mai multe ori de Poliţie de când o inv

Incendiu la un restaurant din incinta unui supermarket din Oradea/ Circa 150 de persoane au ieşit din clădire

News.ro acum 3 ore
Un incendiu a izbucnit, vineri, în bucătăria unui restaurant din incinta unui supermarket din Oradea, pompierii intervenind cu mai multe autospeciale. Din clădire au ieşit circa 150 de persoane, fără a exista răniţi.

Tânăr de 15 ani depistat cu mai multe bancnote false de 100 de euro

Adevarul acum 44 minute
Mai multe bancnote de 100 de euro, care sunt suspecte a fi contrafăcute, au fost descoperite de poliţişti la domiciliul unui adolescent de 15 ani dintr-o comună din județul Vrancea.

Garda de Mediu Prahova a aplicat o amendă de 10.000 de lei în urma scurgerii de acid sulfuric de la Comarnic

Ziua Constanta acum o ora
Garda de Mediu Prahova a aplicat o amendă de 10.000 de lei în urma incidentului chimic produs, luni, la Comarnic, unde au fost înregistrate scurgeri de acid sulfuric dintr-o cisternă cu defecțiuni. 'În urma incidentului din data de 31.03.2025 petrec

Gândul prezintă Best Of Ai aflat! Cu Ionuț Cristache – vineri, 4 aprilie, de la ora 18.30

Cancan acum 48 minute
Exclusivități şi primele reacții la cele mai dezbătute teme ale săptămânii chiar de la protagonişti! Dezvăluiri explozive și declarații incitante, momente surpriză și analize care poartă marca celor mai cunoscuți analişti. Pe toate le regăsiți în BE

SUA nu vor lăsa Groenlanda să devină „dependentă” de China, avertizează Marco Rubio. El spune că populaţia locală nu vrea să facă parte din Danemarca

News.ro acum 2 ore
Statele Unite nu vor permite ca Groenlanda să devină „dependentă” de China, a declarat vineri secretarul de stat american Marco Rubio, întrebat despre această insulă arctică, un teritoriu autonom al Danemarcei pe care administraţia lui Donald Trump

Vremea

București
acum

15°
vin.

9°/15°
sâm.

9°/19°
dum.

4°/13°
lun.

2°/9°
Iasi
acum

17°
vin.

8°/19°
sâm.

7°/19°
dum.

0°/8°
lun.

-1°/6°
Constanta
acum

12°
vin.

9°/13°
sâm.

10°/14°
dum.

5°/12°
lun.

3°/8°
Cluj-Napoca
acum

17°
vin.

6°/17°
sâm.

2°/16°
dum.

-1°/4°
lun.

-2°/5°
Timisoara
acum

17°
vin.

6°/18°
sâm.

6°/18°
dum.

2°/9°
lun.

-2°/7°