Consumul regulat de brocoli poate îmbunătăţi sănătatea cardiovasculară a diabeticilor, mai exact ajută la repararea vaselor de sânge distruse din cauza acestei boli. Cercetătorii britanici au descopriti că anumiţi compuşi din brocoli acţionează la nivelul celulelor endoteliale distruse de hiperglicemie, prevenind disfuncţiile biochimice induse de această afecţiune. Celulele respective sunt cele care formeză un înveliş subţire în interiorul vaselor de sânge, iar disfuncţionalitatea lor este una din cauzele de deces ale diabeticilor precum şi un factor de risc pentru bolile de rinichi.

Cercetătorii britanici au descoperit că brocoli stimulează producerea unei proteine numite nrf2 care un rol major în repararea vaselor de sânge distruse, chiar şi din cauza hiperglicemiei. Totodată s-a observat şi reducerea cu 73 de procente a radicalilor liber, care sunt măriţi cu 300 la sută în cazul diabeticilor. Specialiştii vor să demareze alte studii, prin care să demonstreze importanţa consumului de brocoli pentru alte afecţiuni induse de diabet. Deocamdată se ştie că toate vegetalele verzi îmbunătăţesc sănătatea diabeticilor, ajutând la reglarea unor afecţiuni provocate de această boală.

În prezent, peste 19 milioane de europeni suferă de diabet, specialiştii estimând că până în anul 2030 cifra va depăşi 26 de milioane. (E.H.)

Consumul regulat de brocoli poate îmbunătăţi sănătatea cardiovasculară a diabeticilor, mai exact ajută la repararea vaselor de sânge distruse din cauza acestei boli. Cercetătorii britanici au descopriti că anumiţi compuşi din brocoli acţionează la nivelul celulelor endoteliale distruse de hiperglicemie, prevenind disfuncţiile biochimice induse de această afecţiune. Celulele respective sunt cele care formeză un înveliş subţire în interiorul vaselor de sânge, iar disfuncţionalitatea lor este una din cauzele de deces ale diabeticilor pre