Ministrul francez al Agriculturii, Michel Barnier, a declarat că, în urma unui control al inspectorilor sanitari în mai multe restaurante, s-a constatat că foarte multe dintre acestea nu respectă normele de igienă, informează “The Telegraph”. Operaţiunea “Masa din concediu” a implicat o armată de inspectori sanitari care au confiscat 30 de tone de produse alimentare, peste dublul cantităţii înregistrate anul trecut, după ce au verificat 10.000 de localuri. Aproximativ 27% dintre restaurantele vizitate nu respectau normele de igienă şi de calitate pentru alimente. Neregulile observate de inspectori includ vînzarea de produse alimentare expirate, folosirea de ingrediente mucegăite sau recongelarea mîncării. Potrivit “The Telegraph”, 37 de restaurante au fost închise, iar 400 au primit avertizare sau amendă. “Este în joc imaginea Franţei”, a spus ministrul Barnier, care a lansat aceste cifre în timp ce vizita un restaurant de pe marginea unei autostrăzi. Michel Barnier vrea să schimbe numele ministerului pe care îl reprezintă, astfel încît să conţină cuvîntul “alimentaţie”. Ministrul a promis măsuri dure împotriva principalilor vinovaţi: vînzătorii de produse fast-food, dar şi proprietarii restaurantelor de pe marginea şoselelor. Cea mai mare problemă, a spus el, o reprezintă produsele recongelate, în special îngheţata, salatele şi sandvişurile cu maioneză. Barnier nu a dezvăluit cîte restaurante de lux au fost trecute pe lista neagră. Inspectorii francezi au vizat, deja, localurile care vînd alimente care conţin peşte crud, din cauza riscului intoxicării cu un parazit numit anisakis, care poate afecta sistemul digestiv şi declanşa alergii. Barnier a spus că Franţa nu este singura vinovată de aceste incidente, arătînd că s-au făcut importuri de alimente de proastă calitate din ţări din afara Uniunii Europene, precum ulei alterat din Ucraina sau carne expirată din Brazil