Dacă vrei să guşti cel mai bun bulz, cea mai fragedă pastramă, să admiri obiectele de artizanat ale meşterilor populari şi să votezi cele mai frumoase exemplare de berbeci şi câini ciobăneşti, ia-ţi rucsacul în spate şi hai în week-end (27 - 28 septembrie) pe Platoul Inima Reginei, din comuna Bran. Aici va avea loc a IV-a ediţie a Festivalului Brânzei şi Pastramei - „Răvăşitul oilor”, organizat de Primăria şi Consiliul Local Bran, Centrul Judeţean pentru Conservarea şi Promovarea Culturii Tradiţionale Braşov şi ANTREC Braşov, sărbătoare simbolică ce marchează sfârşitul anului pastoral.

Un program divers îi aşteaptă pe participanţi

Tradiţie cu o vechime de peste 40 ani, festivalul a reuşit să atragă tot mai mulţi participanţi de la an la an. Şi în 2008, organizatorii au pregătit un program special pentru invitaţi, în cadrul căruia vor avea loc diverse expoziţii: expoziţia gastronomică (unde se vor putea degusta diverse sortimente de brânză şi pastramă), expoziţia de animale în aer liber, la care vor participa mai multe rase de ovine, expoziţia canină, unde vor fi premiaţi cei mai frumoşi câini ciobăneşti, şi expoziţia de obiecte artizanale, alcătuită dintr-o gamă largă de ţesături, blănuri, sculpturi, carpete şi vase de ceramică, toate făcute manual.

Răvăşitul oilor –

tradiţie la munte

La sfârşitul lui septembrie, o dată cu vremea rece, bârsanele îngrăşate sunt coborâte de la munte. Le aşteaptă stăpânii nerăbdători să le revadă întregi, sănătoase şi să-şi ia porţia de brânză. Coborârea sau „Răvăşitul oilor” încheie într-un mod gustos anul pastoral. E o tradiţie seculară, valorificată din punct de vedere turistic, mai ales pentru că oferă imagini mioritice şi mâncare tradiţională, ca bulzuri, pastrame, brânzeturi şi must. Întregul eveniment, care include şi împărţirea produselor proprietarilor de către păstori, precum şi p