În cadrul Anului Internaţional al Cartofului, decretat de Organizaţia Naţiunilor Unite la iniţiativa Guvernului Republicii Peru – ţara de origine a cartofului –, bucureştenii vor putea participa la o suită de evenimente care au în centrul lor această legumă nepreţuită. Astăzi, la Muzeul Satului “Dimitrie Gusti” din Bucureşti, o dată cu Târgul de Sfântul Dumitru, Ambasada Republicii Peru vă invită la vernisajul a două expoziţii fotografice centrate pe tematici peruane. “Cartoful-Mamă” este o expoziţie semnată de artistul fotograf Jean-Louis Gonterre, inspirată de proprietăţile deosebite pe care le are acest tubercul, care prin versatilitatea lui gastronomică şi capacitatea lui de adaptare la diverse medii climatice şi geografice a asigurat subzistenţa omului, de-a lungul mileniilor. Şi astăzi cartoful este unul dintre alimentele principale cu care omenirea luptă pentru combaterea foametei, producând mai multă hrană nutritivă, în mai puţin timp, decât oricare altă recoltă. Cea de a doua expoziţie aparţine unor fotografi români – Dragoş Nedelcu şi Stelian Pavalache – şi se intitulează “În căutarea incaşilor”. Sunt doar câteva dintre imaginile realizate în urma călătoriei lor, în 2006, pe meleaguri peruane. Dublul eveniment va avea loc cu începere de la ora 18:30, în prezenţa Excelenţei Sale Eluard Escala, ambasador al Republicii Peru în România, şi a soţiei sale, Cristina Nicorici de Escala. Vernisajul va fi urmat de o prezentare de preparate tradiţionale peruane din cartofi, invitaţii având prilejul să deguste şi din băutura naţională peruană, Pisco.

O LEGUMĂ FASCINANTĂ

Dacă ar fi să inaugurăm o listă care să înceapă cu “Ştiaţi că...?”, pentru cartof ne-ar trebui probabil câteva caiete. Şi asta pentru că informaţiile despre el sunt multe şi surprinzătoare. De exemplu: ştiaţi că în Peru, ţara sa de origine, se cultivă peste 4.300 de soiuri de cartof? A