Se ştie că o expunere prelungită la acţiunea unor hormoni precum cei oferiţi femeilor la menopauză, cei luaţi în eforturile de a rămâne însărcinată şi chiar şi cei produşi de propriile organisme cresc riscul femeilor de a fi diagnosticate cu cancer, mai ales cancer mamar. Mulţi medici sunt de părere că şi substanţele chimice asemănătoare hormonilor - xenoestrogenii n.r., găsiţi în cantităţi din ce în ce mai mari în hrană şi apă, contribuie într-o anumită măsură la riscul de apariţie a cancerului de sân. Aproapte tot ce consumăm - cereale, seminţe, fasole, nuci, ulei, fructe, legume, rădăcinoase conţine fitoestrogeni. Fitoestrogenii sunt o formă mai puţin activă de hormoni, întâlniţi în numeroase plante. Astăzi, aceste substanţe sunt intens promovate ca având o mare eficienţă în ameliorarea simptomelor menopauzei.

Rol protector

Oamenii de ştiinţă au măsurat metaboliţii fitoestrogenilor în urina unor femei sănătoase şi au descoperit că persoanele cu nivelele cele mai mici aveau şanse de patru ori mai mari de a face cancer mamar decât cele cu concentraţii mărite. Se pare că, de fapt, fitoestrogenii au un rol protector pentru ţesuturi de efectele cancerigene ale unor substanţe ca xenoestrogenii sau alţi poluanţi hormonali.

Fitoestrogen = sănătate

Lucrurile par simple - consumi mai mulţi fitoestrogeni, esti mai sănătoasă. Şi chiar aşa este, atât timp cât te re-zumi la consumul fitoestrogenilor preluaţi din dietă. Dar când graniţa dintre alimentaţie şi medicină este ştearsă, când fitoestrogenii sunt izolaţi şi concentraţi, vânduţi sub formă de pastile, ei devin hormoni foarte periculoşi, capabili să inducă dezvoltarea cancerului de sân. Plantele conţin mai multe tipuri de estrogeni. Clasa cea mai studiată este cea a izoflavonelor, care se găsesc în soia. În plus, ele conţin minerale şi alţi constituenţi care ajută organismul să proceseze şi