Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Salatele toamnei

Publicat in Formula AS, sâmbătă 8 noiembrie 2008 ·

Salata de dovleac

Ingrediente (pentru 4-6 persoane): 1 dovleac mic (circa 2,5 - 3 kg), 300 g gris, 2 cepe, 6 linguri ulei de masline, 3 catei de usturoi, sare, piper macinat, 50 g stafide, 1 legatura de patrunjel, 1 legatura de menta, zeama de la 2-3 lamai, cate un praf de cutit de chimen, scortisoara.

Mod de preparare: Miezul de dovleac se taie cubulete. Grisul se opareste cu apa clocotita si se lasa sa se umfle 20 de minute. Ceapa taiata marunt se caleste in uleiul de masline, apoi se adauga usturoiul ras. Se amesteca cuburile de dovleac cu ceapa si usturoiul si se mai lasa sa se caleasca 15 minute. Se sareaza si se pipereaza, se adauga stafidele, apoi se lasa sa se raceasca. Grisul se rastoarna intr-o sita de plastic, cu diametrul de circa 20 cm. Se umple o oala pe jumatate cu apa si se pune la fiert. Sita se atarna in oala si se fierbe grisul circa 20 minute. Rece, se toarna intr-un castron si se adauga patrunjelul si menta tocate marunt si restul de ulei de masline. Apoi se amesteca cu dovleacul si se condimenteaza cu sare, piper, chimen si scortisoara. Se amesteca bine si se lasa inca 15 minute sa se patrunda.

Salata de ridichi cu peste afumat

Ingrediente (pentru 4 persoane): 4 legaturi de ridichi, 2 linguri de seminte de susan, 4 catei de usturoi, 250 ml untdelemn, 80 g cascaval ras, piper, sare, 200 g peste afumat.

Mod de preparare: Se curata ridichile si se taie in doua (daca sunt mici) sau in patru (daca sunt mari), se spala, se usuca intr-un stergar. * Se amesteca semintele de susan cu usturoiul ras si untdelemnul (cel mai usor e in mixer) pana ce se obtine o emulsie. Se adauga in ea cascavalul ras, se potriveste de sare si piper (daca sosul este prea gros, mai adaugati putin untdelemn). Aranjati pe o farfurie ridichile si bucatile de peste afumat dezosat (daca e cazul) si taiat felii subtiri. Turnati deasupra s

Articolul in Formula AS >>

Citeste si top 10 stiri de azi

David Popovici s-a calificat în finala probei de 100 m liber la Campionatele Europene de nataţie

Mediafax acum 6 ore
Popovici s-a calificat în finală cu cel mai bun timp: 47.82. Patrick Dinu nu s-a calificat în finală, el ocupând locul 8, ultimul, în prima serie a semifinalelor. Finala este programată miercuri, de la ora 19:52. ULTIMELE ȘTIRI BEC publică rezultate

Două femei însărcinate din Maramureș, intubate după ce s-au intoxicat cu o substanţă pentru deparazitarea animalelor

Ziare.com acum 4 ore
Caz șocant într-o localitate maramureșeană. Şase persoane s-au intoxicat, marţi seară, 18 iunie, cu o substanţă pentru deparazitarea animalelor. Două surori, de 17 și 23 de ani, ambele însărcinate, sunt inconştiente şi intubate. "Echipajul CBRN din

Restricții de circulație din cauza caniculei. Ce trebuie să știe transportatorii

Press Alert acum 8 ore
Foto: Arhivă CNAIR instituie, miercuri, în intervalul orar 10:00 – 20:00, restricții de circulație pentru autovehiculele cu masa totală maximă autorizată mai mare de 7,5 tone pe sectoarele de drum național, drumuri expres și autostrăzi din 16 județe

Justin Timberlake a fost arestat pentru conducere sub influenţa alcoolului

News.ro acum 10 ore
Justin Timberlake a fost arestat pentru conducere sub influenţa alcoolului. Potrivit agenţiei de presă americane Associated Press (AP), artistul în vârstă de 43 de ani a fost oprit în seara zilei de luni, în Sag Harbor (Long Island), New York. Cântă

Alegeri 2024 BEC a anunțat rezultatele finale ale alegerilor europarlamentare

Ziua Constanta acum 6 ore
În urma centralizării celor 19.870 de secții de votare organizate în țară și în străinătate, situația se prezintă astfel: Numărul total al alegătorilor înscrişi în listele electorale, care s-au prezentat la urne este de 9.444.894. Gradul de particip

Somații - 19 iunie 2024

Buna ziua Brasov acum 59 minute
Somaţie. Potrivit încheierii de şedinţă din data de 12.06.2024 emisă de Judecătoria Zărneşti, jud. Braşov, în dosarul nr. 4565/338/2023, se înştiinţează orice persoană interesată că reclamantul Păpăruz Adrian a formulat acţiune civilă având ca obiec

Corvinul Hunedoara va întâlni echipa ungară Paksi FC, în primul tur preliminar al Ligii Europa

News.ro acum 11 ore
Echipa Corvinul Hunedoara va întâlni formaţia Paksi FC din Ungaria, în primul tur preliminar al Ligii Europa, conform tragerii la sorţi de la Nyon.

Biroul Electoral Central respinge cererea Alianţei Dreapta Unită de anulare a alegerilor în Sectorul 2

G4Media acum 4 ore
Biroul Electoral Central a respins, marţi, ca neîntemeiată, cererea de anulare a alegerilor în Circumscripţia Electorală nr. 2 – Sector 2 Bucureşti, pentru alegerea primarului, formulată de către Alianţa Dreapta Unită USR – PMP – Forţa Dreptei, tran

Euro 2024: Portugalia - Cehia, scor 2-1. Recorduri pentru Cristiano Ronaldo şi Pepe

News.ro acum 4 ore
Echipa naţională a Portugaliei a învins marţi seara, la Leipzig, scor 2-1, echipa naţională a Cehiei, într-un meci din grupa F a turneului final Euro 2024. Încă din startul meciului, portughezii au bifat două borne istorice: Cristiano Ronaldo a deve

Cel puţin patru morţi şi 120 de răniţi în nord-estul Iranului, într-un cutremur de magnitudinea aproape 5

News.ro acum 9 ore
Un cutremur de magnitudinea aproape 5 s-a soldat marţi cu patru morţi şi 120 de răniţi în nord-estul Iranului, potrivit presei oficiale, relatează AFP. Seismul a zguduit, loc la ora locală 13.24 (12.54, ora României), oraşul Kashmar (nord-est), unde

Vremea

București
acum

23°
mie.

22°/35°
joi

23°/38°
vin.

20°/32°
sâm.

19°/34°
Iasi
acum

22°
mie.

21°/32°
joi

17°/29°
vin.

14°/27°
sâm.

18°/31°
Constanta
acum

18°
mie.

18°/26°
joi

20°/28°
vin.

20°/23°
sâm.

19°/24°
Cluj-Napoca
acum

18°
mie.

18°/30°
joi

18°/27°
vin.

16°/28°
sâm.

19°/31°
Timisoara
acum

18°
mie.

18°/36°
joi

22°/33°
vin.

19°/34°
sâm.

22°/39°