Daca nu demult bulgarii cereau fortelor de munca românesti chelneri pe piata restaurantelor, pentru a acoperi lipsa fortei de munca din strainatate, criza financiara a lovit si în buzunarele chelnerilor din România care se plâng ca multi clienti nu mai lasa bacsis. Pentru a afla pulsul din localurile târgumuresene si cât bacsis câstiga chelnerii mureseni am poposit în mai multe localuri sa „analizam” efectele crizei.

La crama-restaurant „La Mitica” l-am gasit doar pe administratorul Cristian Dendea: „Cred ca la noi criza este din cauza postului si apropierii sarbatorilor de iarna. Pentru ca în general oamenii cu bani au aceleasi tabieturi, mananca la fel, criza o simt doar amarastenii. Înca e prematur sa vorbim de aceasta criza la nivel de restaurant vom vedea la anul efectele adevarate.” Barmanul Lehel Papai de la Club Bizar ni s-a destainuit: „Nu sunt demult angajat aici. Am început sa simt criza în urma cu aproape doua luni deja 30-40% din clienti nu mai lasau bacsis vânzarile s-au diminuat cu 10-20%. Aici la Bizar avem în week-end party-uri cu 100-150 de participanti si bacsisurile variaza de la 5 la 30 de lei, iar cele mai apreciate sunt cele cu invitati din sfera hip-hop si reggae, unde tineretul vine cu placere.”

La Gallery Caffe, seful de sala Ciprian Preda ne-a declarat: „Avem zilnic o medie de 500-600 de clienti în cursul saptamânii în week-end sunt mai putini, dar având în vedere ca marea majoritate a clientilor nostri sunt oameni de afaceri, bancheri, avocati sau functionari care se respecta, tabieturile sunt la fel. Înca nu simtim o criza poate vom vedea efectele mai târziu daca se acutizeaza.” La Cofetaria Teatrului am vorbit cu ospatarita Olivia: „Am 20 de ani vechime în domeniu si spun ca pâna în anul 2000 a fost foarte bine pentru noi. Apoi au început sa se micsoreze salariile, bacsisurile au scazut… poti sa faci într-o zi 5 lei sau 10