Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Curcani gigant - alternativa pentru porcul de Craciun

Publicat in Vocea Brailei, miercuri 17 decembrie 2008 ·

Intr-o perioada in care tot romanul cauta porc pentru masa de Craciun, braileanul Nicu Cazan ofera o alternativa de tip american: curcanul. Dar nu orice fel de curcan, ci unul care cintareste peste 30 kilograme si are carne fara grasime si colesterol, numai buna pentru persoane cu probleme cardiovasculare. Cazan spune ca rasa pe care o creste el a fost creata in fermele vest europene, special pentru a da carne multa si macra. Este vorba despre specia denumita, in termen de specialitate, "big 6", iar pentru cine nu stie "big" inseamna "mare", in limba engleza. La prima vedere insa, curcanii respectivi nu par cu mult mai mari decit semenii lor de prin curtile taranilor nostri. Daca incerci sa-i iei in brate, insa, atirna de parca ar avea plumb sub pene. Este o chestiune care tine de genetica, dar si de tehnologia de crestere. Nicu Cazan ne-a explicat ca, pentru a ajunge la parametrii optimi, curcile in cauza trebuie hranite, in primele trei luni de viata, cu un complex special de proteine, vitamine si minerale, amestecat cu malai. Dupa trei luni, li se da o mixtura formata 50% din porumb si griu si 50% din soia si floarea-soarelui. Cel mai greu exemplar obtinut de Cazan cu aceasta metoda a ajuns la 35 kg, in opt luni. "Daca il lasam pina implinea un an, ar fi facut 40 kg, limita de greutate a acestei specii", ne-a spus crescatorul. Curcanii sai nu prea reusesc, insa, sa supravietuiasca pina la un an, deoarece cererea e mare, iar stapinul incearca sa nu-si dezamageasca clientela formata in cei cinci ani de cind creste aceasta rasa. Pretul este pe masura calitatii carnii, ajungind la 15 lei per kilogram, in viu. Un curcan de 30 kg costa, astfel, 450 lei, dar chiar si asa exemplarele cele mai grele se vind rapid. Nicu Cazan ne-a spus ca din ultimul lot, de 30 de capete, i-au mai ramas doar trei, de cind lumea a inceput sa se pregateasca pentru sarbatoarea Craciunului. "In

Articolul in Vocea Brailei >>

Citeste si top 10 stiri de azi

O fată de 14 ani a dispărut de acasă în ziua de Crăciun. Mama a anunțat Poliția

Ziare.com acum 40 minute
Poliţiştii din judeţul Alba fac publice, miercuri seară, fotografia şi semnalmentele unei adolescente în vârstă de 14 ani, care în după amiaza zilei de Crăciun a plecat de acasă şi nu poate fi contactată. Persoanele care o văd sunt rugate să anunţe

România va închide peste 30 de puncte de frontieră la 1 ianuarie 2025, după aderarea la Schengen

G4Media acum 2 ore
România pregătește închiderea a peste 30 de puncte de frontieră la 1 ianuarie 2025, zi în care țara noastră va adera și terestru la spațiul Schengen, arată un proiect de hotărâre de guvern pus în dezbatere publică pe site-ul ministerului de Interne.

Robinho, fost internațional brazilian, petrece Crăciunul în închisoare. „Nu are dreptul la liberare temporară”

Libertatea acum 17 minute
Condamnat la nouă ani de închisoare pentru viol în grup în Italia, Robinho a solicitat permisiunea de a ieşi în timpul sărbătorilor, însă cererea sa a fost refuzată, relatează UOL, citat de News.ro.

Avion prăbușit în Kazahstan. Există supraviețuitori

Wall-Street.ro acum 7 ore
Un avion de pasageri s-a prăbuşit miercuri în apropierea oraşului Aktau din Kazahstan, a anunţat Ministerul pentru situaţii de urgenţă din Kazahstan. Avionul aparţinând companiei Azerbaijan Airlines se îndrepta de la Baku la Groznâi, în Cecenia rusă

Bărbat fără permis, prins beat la volanul unei mașini furate, cu o viteză de 167 km/h în oraș

HotNews acum 5 ore
Un bărbat din judeţul Prahova a fost arestat preventiv fiind acuzat de comiterea mai multor infracţiuni. El a furat un autovehicul, a plecat cu acesta din judeţul Prahova către Braşov şi a fost înregistrat cu aparatul radar conducând cu 167 de kilom

MApN neagă faptul că o rachetă rusească ar fi traversat spațiul aerian al României

Wall-Street.ro acum 9 ore
Ministerul Apărării Naţionale spune că nu a fost confirmată traversarea spaţiului aerian românesc de o rachetă rusească. Precizările MApN vin după ce în spaţiul public au apărut informaţii referitoare la o rachetă rusească ce ar fi intersectat, mier

Marele Duce de Luxemburg a anunţat data abdicării sale în discursul de Crăciun - VIDEO

News.ro acum 2 ore
Abdicarea Marelui Duce de Luxemburg este din ce în ce mai clară. Henri de Luxembourg, care în iunie anul trecut a schiţat transferul de putere către fiul său cel mare, a dezvăluit data reală a predării ştafetei în timpul discursului său de Crăciun d

Redacția G4Media vă urează Crăciun fericit!

G4Media acum 9 ore
Redacția G4Media vă urează Crăciun fericit și sărbători în liniște alături de cei dragi, cu bucurie, speranțe si sănătate! Urmărește mai jos producțiile video ale G4Media:

Imagini cu Kate Middleton la tradiţionala slujbă de Crăciun, difuzate de televiziunea britanică – FOTO

HotNews acum 29 minute
Tradiţionalul concert de colinde de la Westminster Abbey, organizat în fiecare an de prinţesa Kate, a fost difuzat marţi de televiziunea britanică, scrie News.ro. Telespectatorii au putut vedea în sfârşit ceremonia, la aproape 3 săptămâni după ce ac

Casa iconică din „Singur acasă” și-a găsit un cumpărător. Incredibil cu ce preț a fost vândută

Ziua Constanta acum 55 minute
Casa iconică prezentată în clasicul de Crăciun 'Home Alone' - Singur acasă din 1990 a găsit un cumpărător. Casa iconică prezentată în clasicul de Crăciun 'Home Alone' - Singur acasă din 1990 a găsit un cumpărător. Casa a fost scoasă la vânzare pentr

Vremea

București
acum

mie.

4°/6°
joi

1°/5°
vin.

1°/3°
sâm.

1°/5°
Iasi
acum

mie.

3°/6°
joi

1°/3°
vin.

0°/2°
sâm.

-1°/3°
Constanta
acum

mie.

4°/9°
joi

3°/7°
vin.

1°/3°
sâm.

2°/5°
Cluj-Napoca
acum

mie.

1°/6°
joi

-0°/4°
vin.

-0°/4°
sâm.

-1°/3°
Timisoara
acum

mie.

2°/7°
joi

1°/6°
vin.

-0°/4°
sâm.

-1°/4°