Sărbătorile de iarnă aduc, pe lângă bucurii şi cadouri, manifestările anumitor boli care îşi arată colţii cu precădere în această perioadă. Inamic numărul unu al societăţii la ora actuală, colesterolul este primul pe lista lui Moş Crăciun. Mâncarea multă, plină de carne de porc, grăsime şi untură, ridică nivelul de colesterol la cotele de alertă. Colesterolul crescut peste valorile normale este un factor de risc important care anunţă, uneori cu ani înainte, dezvoltarea unor boli cardiovasculare şi cerebrale. Colesterolul se depune pe interiorul pereţilor vaselor de sânge formând plăci de aterom şi îngustând vasul, scăzând astfel debitul de sânge în teritoriul irigat de respectivul vas. „De aceea nu mai ajunge suficient oxigen la ţesuturi, fenomen cunoscut sub numele de ischemie, care în timp duce la infarct miocardic. Acest lucru se întâmplă cu precădere ţesuturilor mari consumatoare de oxigen, cum sunt creierul şi inima”, explică medicul braşovean Iulia Cristache. De aceea, colesterolul crescut este factor de risc mai ales pentru accidentul cerebral vascular şi pentru cardiopatia ischemică, dar şi pentru alte numeroase afecţiuni. Nivelul optim de lipoproteine cu densitate mică este de 160 mg/dl pentru un adult tânăr. Este bine ca aceste lipoproteine să se găsească în cantitate cât mai mică. Nivelul optim de lipoproteine cu densitate mare este de 45 mg/dl pentru bărbaţi şi în jur de 55 mg/dl pentru femei. Este bine ca aceste lipoproteine să se găsească în cantitate cât mai mare.

Colesterolul „bun”

În realitate, lucrurile sunt puţin mai complicate, pentru ca există un „colesterol bun” (numit HDL- colesterol) şi un „colesterol rău” (numit LDL- colesterol). Riscul de apariţie al plăcilor de aterom depinde mai ales de raportul dintre colesterolul bun şi cel rău. Există două mari cauze pentru creşterea colesterolului, reprezentate de o predispoziţie moş