Serban Slavescu, inventator de retete culinare adaptate mediului urban si adept al curentului prosumist in alimentatie, este de parere ca, pentru o alimentatie corecta, ar trebui sa ne ferim de paine alba, sosuri gata preparate, legume congelate si supe la plic. El a fost in redactia HotNews.ro si a discutat online cu cititorii despre cat de inteligent si sanatos te poti hrani intr-un oras mare.

Intreaga discutie online poate fi citita aici.

Fragmente din discutia online

Trebuie evitate sosurile thailandeze, indieneIntroduceti in alimentatie fulgii de cerealeMutatul la tara este o solutie. A manca sanatos la tara inseamna foarte multa muncaTehnicile de preparare conteaza cel mai multDe evitat painea alba, cornurile, cam tot ce este albProdusele organice pot fi procurate din supermarketuri: germeni de grau, lucerna, linte verde, ridiche neagra si schinduf.Nu este bine sa evitati total grasimea. Grasimea ajuta la memorie.Importante sunt tehnicile de gatitToata lumea e prosumista, prin nastere devii prosumist, faci activitati neplatite care produc valoare. Masa de dimineata este foarte importanta, iti aduce un aport mare de energie, dar e bine sa o consumati dupa 2 ore de la trezire si aportul caloric sa scada pana la cina, cand nu trebuie sa mananci foarte mult.Se evita uleiul prajit cat se poateMajoritatea mancarurilor se pot prepara in supe obtinute din legume fierte in supe de pui sau de vita, puse in tigaie si preparate, iar uleiul se dauga la sfarsit, dupa ce mancarea este gata. Reteta de bulion:

1 kg de pulpa de rosii se fierbe cu 250-300 de ml de apa

Cand au dat in clocot se pune zahar, putina sare, piper macinat mare, dupa gust.

La sfarsit se mai adauga supa de pui degresata putin, cam 100 de ml si se mai lasa sa fiarba 2-3 minute. Se pune capac si se lasa la racit.

Reteta ovaz pasat:

La 800 de ml de ap