Ingrediente:
1kg pastrav, 250ml vin alb, 1 cerapa, 1 fir de cimbru, salvie, 100g unt, 1 legatura patrunjel, sare, zeama de lamaie, 1 lamaie.
Mod de preparare
Pastravii se curata si se aseaza intr-o cratita. Vinul se fierbe si se toarna clacatit peste peste, se adauag 2 pahare de apa clocotita, ceapa tocata solzisori, sare, piper, cimbru, salvie si se lasa la marinat peste noapte. A doua zi se pune pe gratar si se prajeste pe
ambele parti, in cel mult 15 minute carnea fiind frageda, e gata.
Se servesc fierbinti cu unt deasupra, zeama de lamaie, salvie si verdeata tocata fin.
Timp de preparare: 15 min
Ingrediente:
1kg pastrav, 250ml vin alb, 1 cerapa, 1 fir de cimbru, salvie, 100g unt, 1 legatura patrunjel, sare, zeama de lamaie, 1 lamaie.
Mod de preparare
Pastravii se curata si se aseaza intr-o cratita. Vinul se fierbe si se toarna clacatit peste peste, se adauag 2 pahare de apa clocotita, ceapa tocata solzisori, sare, piper, cimbru, salvie si se lasa la marinat peste noapte. A doua zi se pune pe gratar si se prajeste pe
ambele parti, in cel mult 15 minute carnea fiind frageda, e gata.
Se servesc fierbinti cu unt deasupra, zeama de lamaie, salvie si verdeata tocata fin.
Timp de preparare: 15 min