In centrul orasului, pe o straduta ce leaga doua artere principale, se afla buticul El Greco, al lui Pantelaios Panteleimon din Pireu. Copiii care infulecau din portii generoase de Shaorma greceasca ne-au facut sa intram in bucataria lui Panteleimon. “Am venit in Romania dupa Revolutia din decembrie”, isi incepe povestea patronul buticului. Am terminat facultatea de educatie fizica si sport de la Cluj Napoca, dupa un an preparator, in perioada ‘91-‘95. Apoi am lucrat ca antrenor de baschet la o echipa din Grecia, iar in 2001 m-am intors in Romania. Am lucrat la fabrica de paine Loullis. In 2004 am deschis “El Greco” si pot spune ca merge bine!”, afirma patronul in timp ce in micul magazin unul dupa altul vin clientii si comanda din diferitele sortimente de Shaorma greceasca. “M-am casatorit cu o romanca, sotia mea este profesoara de limba engleza la Universitatea de medicina, Bucur Stanca. Nunta am facut-o in 2005 in Romania si peste un an in Grecia. Avem un baietel, Stephanos de doi ani si doua luni, caruia maica-sa ii zice Stefan, eu ii spun Stephanos!”, continua mandru de fiul sau care va vorbi ambele limbi: strigandu-l “papa” in greaca pe tata si romaneste pe mama.
Nostalghya, dor romanesc
Fiind de ani de zile departe de parinti si de fratele si de sora ramasi in Grecia, Panteleimon merge de doua-trei ori pe an in vizita, dar de intros acasa definitiv nu s-a pus problema! Ii e dor desigur de cei dragi, dar radacinile romanesti devin tot mai puternice. Fiind in perioada Invierii Domnului, l-am intrebat si despre obiceiurile pascale, dar nu sunt deosebiri esentiale fata de cele romanesti. Cat despre Ziua Nationala a Greciei serbarile incep cu pregatiri si continua cu defilari ale scolarilor si ale fortelor armate, in toate orasele, dar nu se lasa cu picnic ca la noi!
Mancare ca la mama acasa
Fiind din domeniul alimentatiei publice, e
