Diete de slăbit. Soluţii miraculoase. Dar nu vă îmbătaţi cu apă de ploaie. Dietele au "slăbit" staruri, capete încoronate, dar şi oameni de rând. Pe termen scurt, bucurie mare! Dar pe termen mediu şi lung, rezultatele au fost "fără greutate".

Regimul Atkins este exemplul cel mai bun. A făcut înconjurul lumii, dar cel mai mult a poposit la Hollywood, printre celebrităţile filmului american. Dar are sute de mii de adepţi în întreaga lume. Elaborat în 1970, regimul Atkins este generos cu alimente bogate în proteine - carne, peşte, brânză, ouă -, dar extrem de zgârcit cu glucidele.

De atunci a fost conceput un şir de variante care, în general, respectă acelaşi principiu. Toate au ca numitor comun modificarea metabolismului a trei macronutrienţi de bază din alimentaţia omului: grăsimi, proteine, glucide. Problema este că eficienţa acestor diete este "slabă": siluetă pentru maximum un sezon şi aceasta în cazul unui număr restrâns de persoane.

O echipă de cercetători americani coordonaţi de Frank Saks de la Şcoala de Medicină Harvard a comparat performanţele a patru tipuri de diete de slăbit. Concluziile celui mai vast studiu comparativ de acest gen - publicate în New England Journal of Medecine - sunt clare. "Nu există dietă de slăbit care să dea rezultate în lupta contra obezităţii. Nici măcar să ajute la pierderea câtorva kilograme şi menţinerea greutăţii obţinute", avertizează autorii studiului.

Doi ani, aproximativ 800 de volutari suferinzi de obezitate au testat unul dintre cele patru diete de slăbit. Fiecare dintre ei au avut un aport caloric mediu - aproximativ 2.000 de calorii -, corespunzător cu aportul caloric în cazul unei femei sedentare cu o greutate de 60 de kilograme.

De reţinut că persoanele obeze consumă, în general, până la 3.000 de calorii zilnic. În cei doi ani, voluntarii au fost periodi