Pregătirile pentru sărbătoare Paştelui sunt pe ultima sută de metri. Iar cum mielul tradiţional nu poate lipsi de pe masa niciunui făgărăşean, crescătorii de oi, dar şi medicii veterinari, au pus deja la punct toate amănuntele privind comercializarea animalelor. Totuşi, deşi mai sunt doar câteva zile până la Învierea Domnului, mulţi crescători de oi nu au încă mieii crotaliaţi, motiv pentru care sunt îngrijoraţi că nu îşi vor putea vinde marfa. Unii însă au găsit repede o soluţie salvatoare. Îşi vor vinde mieii cunoscuţilor şi rudelor chiar şi fără crotalii. În acelaşi timp, inspectorii sanitar-veterinari verifică şi produsele alimentare care se vând cel mai bine în această perioadă. Vor să prevină toxiinfecţiile alimentare.

Nicio modificare

Puţin timp ne mai desparte de sărbătoarea pascală. S-au făcut şi pregătiri în acest sens, mai ales pentru comercializarea cărnii de miel. Medicii sanitar-veterinari au pregătit spaţiul pentru sacrificarea mieilor, dar şi pe cel pentru comercializarea mărfii. Nicio schimbare faţă de anul trecut. Crescătorii de oi îşi vor putea comercializa marfa în aceleaşi locaţii binecunoscute: piaţa agroalimentară pentru mieii tăiaţi şi strada Libertăţii pentru animalele vii. „Am obţinut o autorizaţie temporară, pentru perioada 3 – 19 aprilie, pentru Abatorul SC. Fusărău SRL pe strada Livezii, numărul 42 unde sunt condiţii igienico-sanitare pentru sacrificarea şi examinarea mieilor. Mieii trebuie să fie însoţiţi de certificate sanitar-veterinare de la medicii concesionari şi să fie crotaliaţi“, ne-a spus doctorul Aurel Jidveian, şeful Circumscripţiei Sanitar Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din Făgăraş.

O dată tăiaţi şi cu ştampila medicilor, mieii vor urma calea pieţii agroalimentare din oraşul nostru. Acolo a fost pregătit deja spaţiul de comercializare: incinta halei de brânzeturi.

Vor fi miei?

Mieii