» Singura asociatie a crescatorilor de bivoli se lupta cu subfinantarea.
Bivoli sau bubalinele, din anul 2000, nu mai sunt cuprinsi in datele statistice oficiale romanesti, iar din 1996, nici in datele FAO (Organizatia Mondiala pentru Alimentatie) referitoare la Romania. Specialistii spun ca, in ultimi 20 de ani efectivele de bubaline scad in fiecare an, de la 300.000 capete, in anul 1989, in prezent efectivul lor a ajuns la aproximativ 23.000 capete, in timp ce in celelalte tari europene numarul lor este in crestere. Crescatorii de bubaline cred ca aceasta scadere se explica prin faptul ca autoritatile agricole nu stimuleaza fermele familiale, nu pun baza pe produtia de lapte de bivolita, nu promoveaza produsele traditilonale, cu toate ca fermierii nu au cote europeane de lapte, asa cum este de pilda in cazul crescatorilor de vaci.
Asadar, nu exista limite cantitative pentru producatorii romani de lapte de bivolita "Acum nu avem prima, subventie la laptele de bivolita, pentru ca un domn din minister in loc de bubaline a scris vaca in documentele pentru Comunitatea Europeana. De fapt, la vreme aia acel domn mi-a sugerat sa nu ma zbat pea tare pentru specia asta, ca nu are viitor. La cat lapte de bivolita se colecteaza la noi, aproximativ 8.000 litri pe zi, sumele pentru subventii sunt nesemnificative si platea UE si se incurajau crescatorii", spune presedintele Asociatiei Crescatorilor de Bivoli din Transilvania, Calin Andrei Zanc. Aceasta asociatie, constituita in 2006, este prima si singura care reuneste crescatori de bubaline, exploatatii familiale cu doua-trei animale pana la 50 de bubaline si cuprinde 1.800 de membri din judetele Salaj, Cluj, Maramures, Brasov si Sibiu.
Asociatia este sustinuta inca de la infiintare de prof. dr. Constantin Velea de la USAMV Cluj. Acestia isi propun realizarea unei statii pilot pentru con
