Făgărăşenii pot bea lapte proaspăt direct de la sursă! Nişte fermieri făgărăşeni au adus vaca direct în piaţa agroalimentară. Totuşi, nu este vorba de un animal, ci despre un dozator de lapte. Majoritatea celor care au trecut prin hala de brânzeturi s-au oprit şi au studiat maşinăria. Unii chiar au gustat din laptele proaspăt.
Cine spune că de la dozator poţi cumpăra doar cafea, ceai sau capucino se înşeală! De la dozator, cu câteva fise, poţi cumpăra şi lapte proaspăt. O familie din Şercaia a instalat în piaţa agroalimentară un dozator de lapte adus tocmai din Elveţia. Astfel, reuşeşte să vândă laptele produs de văcuţele lor, dozat pentru fiecare client. „Este un aparat de distribuire a laptelui proaspăt de vacă. Ideea a venit din necesităţile impuse de comunitate, întrucât sistemul de distribuire actual, la pet sau în alte recipiente, este greoi, ne-am gândit că, folosind acest aparat, îmbunătăţim considerabil condiţiile de manevrare“, ne-a spus Victoria Balca, producător şi proprietara aparatului.
Mai mult, şi-au spus că aşa respectă şi toate normele de igienă impuse de Uniunea Europeană, iar clientul vine şi îşi ia laptele în ce recipient doreşte. „După mulgere, îl aducem aici şi se păstrează, după cum vedeţi, la temperatura de 2,9 grade. Avem flacoane de unică folosinţă de 1 litru, dacă clientul vine fără ambalajul lui şi folosim fise şi jetoane, fise de 0,5 lei şi jeton cu valoarea de un litru de lapte“, ne-a mai spus Victoria Balca.
Pentru un litru de lapte, clientul trebuie doar să aducă o sticlă de acasă şi să introducă monede până la 2 lei.
Dozatorul este alimentat în fiecare dimineaţă cu câte 100 de litri de lapte proaspăt muls. Aparatul a costat aproape 8.000 de euro, însă proprietarii afacerii speră să-şi scoată banii investiţi în cel mai scurt timp.
(Mihaela BĂRGĂOANU)
Făgărăşenii pot bea lapte proaspăt direct de l
