Mesajul a fost trimis. Multumesc!

Doctorul în bucătărie

Publicat in GAZETA de SUD, marți 2 iunie 2009 ·

Mâncarea de regim este pentru mulţi pacienţi o condamnare în plus, care se adaugă la o stare de sănătate precară.

Pentru mulţi dintre noi, regimul alimentar prescris atunci când suntem bolnavi este o condamnare în plus, care afectează starea de sănătate precară şi nu este de ajutor nici pentru moral. De cele mai multe ori, meniul este sărăcios, insipid şi niciodată ispititor. O echipă de 40 de profesori de la Universitatea din Torino, în colaborare cu personalul de la patru şcoli de bucătari din regiunea italiană Piemonte, şi-au propus să combată prejudecata potrivit căreia un bolnav trebuie să mănânce întotdeauna numai alimente uşoare, că gustul este inamicul tratamentelor şi că renunţarea la mâncarea delicioasă este un sacrificiu ce trebuie făcut dacă vrem să fim sănătoşi. Cei 40 profesori de la Facultatea de Medicină au intrat în bucătărie şi au „dat peste cap dietele de spital“, creând peste 670 de reţete aromate, ispititoare şi, mai ales, destinate persoanelor afectate de peste 30 de tipuri de boli, de la cele ale aparatului digestiv şi până la cele ale glandei tiroide, pentru cardiaci sau pentru pacienţii cu maladii renale, metabolice sau cu alergii, pentru bolnavii cu probleme de vedere şi chiar pentru cei cu probleme psihice ori care au suferit recent o intervenţie chirurgicală.

Hrană pentru trup şi suflet

Prin aceste reţete inedite, medicii torinezi propun o nouă filosofie de viaţă, un alt punct de vedere, care vine nu doar în ajutorul pacienţilor, ci şi al doctorilor. Autorul proiectului este profesorul Alessandro Gaetini, specialist în chirurgie generală la Spitalul Molinette din Torino.

„După mulţi ani dedicaţi medicinei şi chirurgiei, m-am gândit să adun la un loc recomandările unor iluştri medici de familie şi nutriţionişti pentru a selecţiona pe baze ştiinţifice riguroase acele reţete care corespund e

Articolul in GAZETA de SUD >>

Citeste si top 10 stiri de azi

Ştefan Birtalan, dublu campion mondial şi cel mai bun handbalist al lumii timp de trei ani, a murit

Mediafax acum 40 minute
„Ne-a părăsit un Uriaş! Drum lin, Ştefan Birtalan! Ştefan Birtalan (75 de ani), dublu campion mondial şi cel mai bun handbalist al lumii în 1974, 1976 şi 1977, a încetat din viaţă, astăzi (luni - n.r.), în jurul orei 6:00. Vicecampionul olimpic de l

VIDEO Florian Coldea, la Poliție pentru controlul judiciar: Am totală încredere în justiţie

HotNews acum 15 minute
Fostul șef al SRI Florian Coldea a mers luni luni la o secţie de poliţie din Voluntari pentru a semna controlul judiciar în dosarul în care este cercetat pentru trafic de influenţă. Asaltat de jurnaliști cu întrebări, Coldea a refuzat să răspundă, s

Peste 2.000 de persoane s-ar putea să fi fost îngropate de vii în urma alunecării de teren din Papua Noua Guinee, potrivit autorităţilor. Căutările sunt îngreunate de luptele dintre triburi - VIDEO

News.ro acum o ora
Peste 2.000 de persoane s-ar putea să fi fost îngropate de vii de alunecarea masivă de teren care s-a produs săptămâna trecută în Papua Noua Guinee, a declarat luni guvernul, în condiţiile în care terenul instabil şi dificultatea de a trimite ajutoa

Tragedie în Bistriţa. Un bărbat prins de un mal de pământ a murit

Mediafax acum 2 ore
„La locul solicitării au fost direcţionate de urgenţă un echipaj de descarcerare grea, containerul Multirisc, o autospecială de stingere pentru transport personal şi o autospecială cu materiale şi accesorii specifice, necesare în astfel de misiuni d

Un val de aer rece ajunge în România: scad temperaturile și vin vijelii, ploi torențiale şi vânt

Adevarul acum o ora
Vremea se schimbă la început de săptămână. Până miercuri, 29 mai, sunt așteptate ploi însemnate cantitativ și, local, furtuni, în Moldova, estul Munteniei, Dobrogea și estul Transilvaniei, iar pe spații mai restrânse, și în restul teritoriului, potr

Tragedie la Botoșani: Un bărbat și-a omorât soția, apoi s-a spânzurat. Femeia avea răni în zona capului

Ziare.com acum 59 minute
IPJ Botoșani a anunțat că un bărbat și soția lui au fost găsiți decedați, luni, 27 mai, în casa lor din Botoșani. El a fost găsit spânzurat, iar femeia avea mai multe răni la cap. Primele informaţii arată că bărbatul şi-ar fi ucis soţia, iar apoi s-

Gorj: 1.000 de panouri au fost montate la parcul fotovoltaic de la Spitalul TBC din Dobriţa

Mediafax acum 17 minute
Proiectul este finanţat în cadrul Planului Naţional de Redresare şi Rezilienţă al României, Componenta C5 - Valul Renovării, Axa 2 - Schema de granturi pentru eficienţă energetică şi rezilienţă energetică în clădiri publice, Operaţiunea B.2: Renovar

Al doilea cutremur în România, în câteva ore. Zona în care s-a simțit cel mai puternic

Ziare.com acum 3 ore
Institutul Naţional de Cercetare-Dezvoltare pentru Fizica Pământului anunță că un nou cutremur slab cu magnitudinea 3,5 s-a produs luni dimineaţa, 27 mai, la ora 7:16, în judeţul Buzău, zona seismică Vrancea. Seismul a avut loc la adâncimea de 127,1

Termoenergetica anunţă lucrări la reţeaua de termoficare în patru sectoare ale Capitalei

Mediafax acum 2 ore
Vor fi efectuate intervenţii la Magistrala 2 Sud - conductă Dn 700mm, în cadrul Lotului 5, Obiectivul 5 din POIM, în zona Şoselei Ştefan cel Mare din Sectorul 2. Se vor executa lucrările de demontare a tronsonului de conductă veche şi de montare a u

Spania va livra Kievului rachete Patriot şi tancuri Leopard

Adevarul acum 53 minute
Spania intenţionează să trimită Ucrainei rachete Patriot şi tancuri Leopard, ca parte a unui pachet de ajutor militar de 1,13 miliarde de euro anunţat în aprilie, a informat luni ziarul El Pais, citând surse sub rezerva anonimatului apropiate acestu

Vremea

București
acum

20°
lun.

12°/20°
mar.

13°/20°
mie.

13°/25°
joi

15°/27°
Iasi
acum

20°
lun.

10°/20°
mar.

12°/23°
mie.

13°/20°
joi

12°/23°
Constanta
acum

17°
lun.

12°/17°
mar.

13°/18°
mie.

14°/20°
joi

15°/20°
Cluj-Napoca
acum

23°
lun.

11°/23°
mar.

12°/19°
mie.

12°/19°
joi

12°/20°
Timisoara
acum

24°
lun.

14°/26°
mar.

11°/24°
mie.

12°/24°
joi

14°/24°